Простий та швидкий обід – запіканка з капустою і фаршем: їж скільки захочеш, але все одно схуднеш

Завдяки цій страві ви будете худнути без відчуття голоду, насолоджуючись її неймовірним смаком. Смачний, простий та корисний рецепт, але не чергового дієтичного десерту чи сніданку, а повноцінної гарячої страви, якою можна супроводжувати як обід, так і вечерю.

Для приготування нам знадобляться:

• 600 грамів (невеликий качан) капусти;
• 350 грамів фаршу на ваш смак (найкраще курячого);
• 1-2 морквини;
• 3 курячих яйця;
• 100 грамів сметани;
• Дрібка солі;
• Перець та інші спеції за смаком.

Покроковий рецепт:

Cпочатку нашаткуйте капусту дрібною соломкою, залийте окропом, накрийте і дайте постояти хвилин 20. Протягом цього часу натріть на грубій тертушці моркву та обсмажте її на олії до м’якості. Процідіть капусту, ретельно відіжміть зайву вологу та додайте до неї засмажку з моркви. За бажанням можете подрібнити зелень та додати до майбутньої запіканки.

Далі додайте до овочів фарш, також для кращої текстури можете додати панірувальні сухарі – столової ложки має вистачити. Добре приправте суміш – обов’язково сіль, за бажанням додайте перець, паприку, сушені трави чи інші спеції. Ретельно все перемішайте до однорідності.

Змащуємо форму діаметром у 24 сантиметри олією чи маслом та вигружаємо нашу капустяно–фаршеву запіканку. Розрівняйте масу по формі та приступайте до приготування заливки: змішайте сметану, яйця, сіль та інші спеції за смаком.

Влийте соус до форми, можете просто розрівняти його по поверхні запіканки, але краще перемішати його з масою до однорідності. Відправляємо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Подавати до столу таку запіканку можна зі сметаною, або просто так. Нехай вам смакує!