Гості не можуть відірватися: дуже смачні та ароматні фаршировані печериці я готую тільки за цим рецептом

Покроковий рецепт приготування фаршированих печериць: найкраща гаряча закуска

Для приготування нам знадобляться:

• 10 перечиць великого розміру;
• 200 грамів фаршу з курятини;
• 1 цибулина (біла ріпчаста);
• 2 зубчики часнику;
• 100 грамів твердого сиру;
• Сіль, перець та інші приправи до смаку;
• Рослинна олія для обсмаження.

Спосіб приготування:

Всі гриби ретельно очищаємо, в кожному акуратно вирізаємо ніжку та серцевинку, але не викидаємо – їх ми використаємо під час приготування начинки.

Цибулю теж очищаємо та шаткуємо дрібним кубиком. На сковорідці добре підігріваємо олію та відправляємо нарізану цибулину тушкуватися до прозорості. В той час дрібно нарізаємо ніжки та серцевинки печериць, і разом із курячим фаршем додаємо на сковорідку до вже підтушкованої цибулі.

Далі вичавлюємо два зубчики часнику до суміші, солимо, перчимо та приправляємо іншими спеціями. Ретельно перемішуємо та тушкуємо ще 10-15 хвилин до готовності.

Натираємо сир на дрібній тертушці, додаємо невелику порцію до протушкованої начинки. Перемішуємо до однорідності.

Застилаємо деко пергаментом, фаршируємо кожну печерицю та викладаємо, роблячи відступи між грибами. Ставимо розігріватися духовку до 180 градусів.

Випікаємо фаршировані печериці в розігрітій духовці протягом 30 хвилин.

Після готовності на ще гарячі гриби щедро висипаємо сир і ставимо ще на 5 хвилин запікатися, щоб він підтанув.

Перед подачею можете прикрасити кожен фарширований грибочок свіжою петрушкою. Нехай вам смакує!