Замість молока пригощаю малечу молочним желе: всього 10 хвилин на кухні й корисний десерт на столі

Як приготувати корисний десерт - молочне желе

Щоб користі від молочного желе було ще більше, можете прикрашати його будь-якими фруктами чи ягодами по сезону – свіжими чи мороженими.

Вам знадобиться:

• 400 мл молока;
• 100 л води;
• 50 г цукру;
• 10 г желатину;
• 1 дрібка ваніліну.

Готується все дуже просто. Тільки воду беріть не з-під крана, а очищену, щоб желе не набуло неприємного присмаку. Желатин залийте холодною чистою водою, залишивши на 15 хвилин. За цей час він має набрякнути. Желатин краще брати той, що призначений для десертів – він дрібніший та нейтральний на смак.

У сотейник влийте молоко, додайте цукор. Поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, на середньому вогні. Кипіти маса не повинна. Кількість цукру можете регулювати – додаючи більше чи навпаки менше.

Додайте в солодке молоко желатин, що набряк. Перемішайте масу, допоки желатин повністю не розчиниться. Всипте ванілін і ще раз перемішайте. Можете настояний желатин поставити на вогонь, щоб розчинився окремо. Тільки стежте, щоб маса не закипіла. А вже потім з’єднуйте його з молоком.

Розлийте отриману суміш по креманках. Залиште холонути за кімнатної температури. Після цього відправте до холодильника на кілька годин. Подавайте до столу, прикрасивши ягодами.

Якщо мова йде не про користь, а про насолоду, тоді можете притрусити натертим шоколадом чи порізаним на шматочки мармеладом.