ТОП-3 легкі та ситні страви на обід чи вечерю: прості рецепти, що стануть вашими улюбленими

1. Овочеве рагу з рибою

Неймовірною перевагою цього рецепту є його доступність – адже можна обрати не найдорожчу рибу та заморожені чи сезонні овочі.

• 100 грамів філе будь-якої риби (хек, скумбрія тощо);
• половина моркви;
• половина кабачка;
• 1 помідор;
• 2-3 столові ложки горошку;
• половина цибулини;
• 1 столова ложка молока;
• чорний мелений перець, сіль і зелень – за смаком.

Розігрійте духовку до 180 градусів, філе та овочі наріжте на зручні шматочки, перемішайте, приправте спеціями та викладіть у “кишеньку” з фольги. Додайте молоко, ретельно “закутайте” інгредієнти у фольгу та запікайте протягом 15-20 хвилин. Перед подачею можете прикрасити зеленню.

2. Куряче філе з овочами

Перелічені в рецепті овочі ви завжди можете замінити улюбленою замороженою сумішшю – проте, доведеться овочі попередньо розморозити та позбавити зайвої вологи.

• 1-2 філе без шкірки;
• 1 болгарський перець;
• половина кабачка;
• половина лимона;
• дрібка каррі;
• сіль та перець за смаком.

Нагрійте духовку до 180 градусів, м’ясо промийте та обсушіть, натріть сіллю та перцем. Овочі нарідте невеликими шматочками, додайте перець, сіль і сік лимона, ретельно перемішайте та висипте у “конверт” із паперу для запікання. М’ясо покладіть зверху на овочі, загорніть усе, викладіть на деко чи у форму та запікайте протягом 20-25 хвилин.

3. Риба в рукаві

• Філе білої морської риби (камбала, тилапія, палтус, хек, сайда, пікша, минтай тощо);
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• пів чайної ложки рослинного масла;
• сіль та перець за смаком.

Духовку розігріваємо до 170 градусів, філе натираємо спеціями, лимонним соком і олією. Перекладаємо в рукав для запікання і випікаємо протягом 15-20 хвилин. Можете подавати рибу з будь-яким гарніром, але найкраще вона смакує зі свіжими овочами.