Беру склянку кефіру та готую оладки на всю родину: 5 хвилин і сніданок на столі. Рецепт без крихти борошна

Рідні обожнюють, коли я готую ці оладки, адже вони завжди виходять неймовірно пухкими та рум’яними – хочеться з’їсти їх прямо зі сковорідки. Я вже мовчу про те, наскільки вони смачні та прості в приготуванні – спробуйте та переконайтесь самі.

Для приготування оладок без борошна нам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 курячі яйця;
• 50 грамів цукру;
• пів чайної ложки солі;
• 250 мілілітрів кефіру;
• 350 грамів манної крупи;
• чайна ложка ванільного цукру;
• чайна ложка розпушувача або харчової соди.

Покроковий рецепт оладок без борошна на склянці кефіру:

Все дуже просто. Спочатку змішайте в глибокій мисці цукор, яйця, збийте до розчинення. Далі додайте сіль та знову перемішайте. Не припиняючи збивання, влийте кефір і доведіть масу до однорідності.

Наступною всипте манку, ретельно перемішайте та відставте на кілька хвилин, щоб крупа набухла. Далі додайте соду або розпушувач і перемішайте. Необхідно почекати, доки тісто підніметься.

В цей час розігріємо олію на сковорідці. Викладати оладки для смаження можна ложкаю, або ж скористайтеся лайфхаком – перекладіть тісто в кондитерській мішок і вичавлюйте порції прямесенько на сковорідку. Тісто має вийти пухким та липким, тому не лякайтеся – воно не має бути рідким, як на звичайні оладки.

Обсмажуйте на помірному вогні з обидвох боків до утворення золотистої скоринки. Подавайте оладки до столу з варенням або сметанкою, хоча я впевнена, що рідні готові будуть їх з’їсти просто так зі сковорідки.

Нехай вам смакує!