Шикарний десерт з сиру без сковороди та духовки: готуйте одразу подвійну порцію, бо рідні проситимуть ще

Кума розповіла, що приготувати з сиру замість сирників: шикарний десерт без сковороди чи духовки

Для домашнього чизкейку нам знадобляться такі інгредієнти:

• 300 грамів пісочного печива;
• 100 грамів вершкового масла;
• 500 грамів домашнього сиру;
• 400 мілілітрів вершків (бажано більше 30% жирності);
• 200 грамів цукру;
• 25 грамів желатину;
• 1 лимон;
• 200 грамів вишень;
• 100 грамів вишневого желе.

Покроковий рецепт шикарного десерту з сиру без випікання:

Спочатку необхідно приготувати желатин: для цього наш желатин у порошку чи пластинках поміщаємо в ємність із невеликою кількістю води (50 мл буде вдосталь), і ставимо на водяну баню. Розтоплюємо желатин, час від часу посішуючи. Також у окрему тару вичавіть сік одного лимона.

Далі подрібнюємо печиво в крихту – блендером, або ж власноруч чимось твердим і важким. Потім змішуємо масу з розтопленим вершковим маслом. Утворене “тісто” переміщаємо в щедро змащену форму для випічки, формуємо дно майбутнього чизкейку. Прибираємо готову основу в холодильник на годину або більше.

Кисломолочний сир перебиваємо блендером разом з вершками та цукром до утворення однорідної кремоподібної маси. Далі до майже готової сирної маси додайте желатин і лимонний сік. Ретельно збиваємо все разом блендером до однорідності, і можемо викладати на охолоджену основу з печива. Знову відправляємо майбутній шедевр до холодильника на годинку-дві.

Приготуйте вишневе желе по інструкції, і дайте трохи охолонути, щоб воно не розплавило основу. Далі по сирній масі розподіліть вишеньки і залийте цю красу желе. Приберіть у холодильник на дві-три години, а краще – на ніч. Тепер цю красу можна подавати до столу. Нехай вам смакує!