Випікаю для дітлахів жувальних зайчиків: печиво без пшеничного борошна та замішування. Завжди йде на ура

Жувальне печиво на рисовому борошні

Скуштувавши це печиво без пшеничного борошна один раз, завжди надалі випікатимете його. Тісто місити руками не потрібно, збивати міксером теж нема потреби. З’єднали інгредієнти докупи й відправляйте в духовку. За 20 хвилин жувальна смакота готова.

Вам знадобиться:

• 140 г рисового борошна;
• 1 яйце;
• 100 мл молока;
• 20 г олії;
• 20 г цукру.

Влийте у мисочку молоко та олію. Перемішайте вінчиком. Додайте цукор і знову легенько збийте. Вбийте у суміш яйце й продовжуйте збивати. Всипте рисове борошно та перемішайте суміш силіконовою лопаткою.

Якщо тісто вийшло трохи рідкуватим, додайте ще зовсім трішечки рисового борошна. Таке може статися, оскільки рівень клітковини у продукті може різнитися. Тісто має вийти як густа сметана.

Перекладіть його у кондитерський мішечок. Вичавлюйте на деко, встелене пергаментом, кружальця діаметром 4 см. Це голівка зайчика. Потім домальовуйте вушка і заповнюйте їх тістом, щоб не були порожніми.

Середину вушок та заячих голівок злегка притисніть пальцями, які попередньо вмочіть у воду. Духовку увімкніть, щойно почнете готувати тісто, щоб вона прогрілася до 160 градусів. Поставте деко в середину. Випікайте 20 хвилин.

Печиво має добре підійнятися. Дістаньте зайчиків із духовки й намалюйте харчовим фарбником очі та носик. Тепер можете кликати малечу. Нехай використовують зайчиків не лише як смаколики, але і як іграшки. Головне, що печиво виходить жувальним.