Домашній густий майонез, у якому аж ложка стоїть: рецепт приголомшливого майонезного соусу за 3 хвилини

Майонез домашнього приготування — ідеальний варіант заправки до салатів і святкових страв. На смак він виходить не гіршим, аніж в магазинній пачці. А по користі майонезний соус виходить навіть краще за магазинний.

Отже, щоб приготувати смачненький майонез в домашніх умовах — підготуйте наступні інгредієнти:

• вбийте одне куряче яєчко в окрему скляну банку ємністю 0.5 літра таким чином, щоб жовток не розтікся;
• додайте до яйця 0.5 чайної ложки солі, таку ж кількість цукру та 200 мл рафінованої олії, а ще — 1 столову ложку лимонного соку і 1 ч. л. лагідної гірчиці;
• опустіть у банку з яйцем та іншими компонентами блендер, занурте його таким чином, щоб він повністю захопив жовток, а потім — збивайте всю цю масу протягом 30 секунд, не підіймаючи блендер;
• після збивання блендером ще протягом 10-15 секунд збийте яєчну масу рухами вгору та вниз.

Майонез готовий. Він вийде густим, смачним і корисним. В цьому домашньому соусі немає ніяких шкідливих речовин і консервантів. Цим соусом можна заправляти домашні салати, інші страви та й просто намазувати на бутерброд (наприклад, разом зі свіженьким огірком).

Перед початком приготування домашнього майонезу варто вивчити декілька правил. По-перше, щоб цей соус вийшов жовтеньким — його роблять із домашніх яєць. Якщо цей продукт роблять із магазинних яєць — то він вийде занадто світлим.

До майонезного соусу можна додавати різноманітні прянощі, маслини, подрібнені солоні огірочки.

Кількість солі можете змінювати у відповідності до своїх смакових переваг. Щоб майонез добре та швидко збивався — всі складові до нього повинні мати кімнатну температуру.