Смачний рецепт лінивих голубців, якому мене навчила мама: і загортати нічого не треба — просто змішайте

Як приготувати ліниві голубці швидко і смачно: рецепт

Голубці – одна із традиційних та улюблених страв української кухні. Щоправда, на їх приготування потрібно багато вільного часу, адже потрібно і фарш зробити, і листя капусти ним начинити. Щоб спростити собі роботу – спробуйте зробити цю страву… лінивою.

Ліниві голубці приваблюють господинь тим, що на їх приготування йде менше часу. Листячко з капусти дрібно ріжуть і змішують зі шматочками м’яса. Але, давайте про все по порядку.

В першу чергу потрібно підготувати інгредієнти з наступного переліку:

• м’ясо: 300 г;
• ріпчаста цибуля: 1 штука;
• морква: 1 штука;
• білокачанна капуста: 300 г;
• рис: 100 г;
• вода: 450-500 мл;
• томатна паста або ж кетчуп: 2 столові ложки;
• перець;
• сіль;
• спеції (за смаком).

Приготування лінивих голубців за цим рецептом складається із декількох кроків. Вони наведені нижче.

Крок № 1. Наріжте м’ясо невеличкими шматочками. Обсмажте його на пательні у невеликій кількості рослинної олії.

Крок № 2. До обсмаженого м’яса додайте сіль, спеції та чорний мелений перець за смаком. Також всипте до пательні цибулю та моркву, порізані невеличкими шматочками.

Крок № 3. Додайте до м’яса з овочами томатну пасту або ж магазинний кетчуп. Накрийте кришкою та тушкуйте протягом декількох хвилин — до готовності.

Крок № 4. Викладіть на пательню капусту, порізану на шматочки. Влийте туди ж воду і добре перемішайте. Тушкуйте капусту до половини готовності.

Крок № 5. Скуштуйте на смак. За необхідності додайте солі та спецій.

Крок № 6. Всипте у пательню рис. Перемішайте його з іншими інгредієнтами, накрийте зверху кришкою та готуйте до повної готовості страви.

Ліниві голубці зі шматочками м’яса готові. Подавайте їх до столу, прикрасивши зеленню та сметаною. Смачного!