“Це найсмачніше, що я готувала”: Катерина Остапчук розповіла, як приготувати пасту орзо з томатами й сиром

Дружина Володимира Остапчука поділилась рецептом пасти з томатами та сиром

Катерина Остапчук, молода дружина Володимира Остапчука, нещодавно поділилася рецептом приготування надзвичайно смачної страви – паста орзо з томатами й сиром. Ця страва дивує своїм неповторним смаком та простотою.

Паста орзо, зазначає Катерина, – це щось нове й незвичне для неї. Розповідаючи про цей вид пасти, вона жартувала, що не перестає дивуватися, що вона тільки зараз дізналась про орзо і для неї це була справжня знахідка. Виявляється, що дана паста має особливу структуру, що робить її схожою на рис, але вона зберігає свою форму й текстуру під час приготування, не перетворюючись у злипшу кашу.

Щоб створити це кулінарне диво, Катерина рекомендує використовувати такі інгредієнти:

• помідори чері – 150 г
• часник – 2 зубчика
• томатна паста – 1 ч. л.
• вершки (20%) – 100 мл
• паста орзо – 250 г
• вода – 200 мл
• сир моцарела – 1 шт.
• будь-який натертий сир (на ваш смак)

Готувати цю страву досить просто. Спочатку необхідно обсмажити дрібно нарізаний часник, а потім додати в нього помідори чері. Після цього до сковороди потрібно додати томатну пасту, вершки, пасту орзо та влити воду (або бульйон). Все це потрібно тушити під кришкою протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

На кінець приготування пасти, Катерина рекомендує додати сир – моцарелу та будь-який натертий сир за вашим смаком. Після цього страву слід ще кілька хвилин тушити під кришкою, щоб сир розтопився й рівномірно розподілився по всій пасті.

Ця паста орзо з томатами й сиром вразить вас своїм неповторним смаком та як зназначила сама Катя – це найсмачніша страва, яку вона готувала. Вона ідеально підійде як для сімейного обіду, так і для особливого вечірнього застілля.