Беру доступні продукти й готую ідеальну закуску з оселедцем: гості кажуть, що набагато краща ніж у ресторані

Смарагдові кульки з оселедця з зернятками гранату

Для гостей завжди можна приготувати щось простеньке й при цьому вразити незвичною подачею. Всі продукти, окрім гранату, доволі доступні й практично завжди є в холодильнику.

Вам знадобиться:

• 2 філе оселедця;
• 2 картоплини;
• 2 яйця;
• 6 гілочок кропу;
• 2 ст.лож. майонезу;
• 1 дрібка чорного меленого перцю;
• 0,25 ч.лож солі.

Для прикраси:

• 1 ст.лож. зерен гранату.

Для приготування смарагдових кульок завчасно зваріть картоплю у кожушках до готовності, а яйця – в круту, аби встигли прохолонути. Філе оселедця промокніть паперовим рушником, щоб прибрати залишки олії. Наріжте невеликими кубиками.

Картоплю обчистьте від кожушків і натріть на тертушці з великими отворами. Яйця почистьте і теж натріть. У салатницю викладіть оселедець, картоплю, яйця. Посоліть, поперчіть масу й заправте майонезом.

Ретельно перемішайте та поставте у холодильник на 20 хвилин. Кріп промийте, обсушіть та подрібніть ножем. З оселедцевої маси сформуйте кульки завбільшки з волоський горіх. Якщо вони погано триматимуться, змочіть руки у воді. Обваляйте кульки в подрібненому кропі. Викладіть на блюдо, присипте зверху зернятками гранату.

Як бачите, з трьох основних інгредієнтів виходить дуже смачна й оригінальна закуска на святковий стіл. Якщо випадок доволі урочистий, можете замінити оселедець на червону рибу. Так вийде ще смачніше. За бажанням можете також додати плавлений сирок, натертий на тертушці.