ТОП-3 + одна ознака, яка вказує на те, що масло виготовлено з натуральних вершків: колір, запах та інші

Вершкове масло — продукт, який завжди вживають у повсякденному житті чимало українців. Але його якість не завжди може бути високою. Якщо ви хочете перевірити придбане вершкове масло на натуральність — пропонуємо 4 способи це зробити.

Метод № 1: спробувати на смак

Найбільш простий та дієвий спосіб, адже смачне і солоденьке поганим не буває. Якщо вершкове масло виготовлене з натуральних продуктів — воно на смак буде дуже схожим на справжнє коров’яче молоко або вершки. Якщо до молочного смаку домішуються сторонні присмаки — не купуйте продукт, бо це – підробка.

Метод № 2: покласти вершкове масло у морозильну камеру

Для реалізації цього методу достатньо витратити 1 годину вільного часу. Покладіть на цей час вершкове масло до морозильної камери. Через 60 хвилин дістаньте продукт і спробуйте його нарізати. Про високу якість свідчить велика крихкість масла. Під час нарізання натуральний продукт завжди розкришується.

Метод № 3: кинути шматочок масла в окріп

Відріжте невеличкий шматочок вершкового масла і киньте його до киплячої води. Тепер подивіться – якщо вода стала каламутною, то ви придбали підробку. Також не справжнє вершкове масло формує щільну плівку жиру на поверхні води. А спред взагалі в окропі не розчиняється.

Метод № 4: розтопити на пательні

Якщо під час розтоплення масло починає чадіти — це означає, що воно не натуральне. Про підробку свідчить і неприємний аромат під час обжарювання. Натуральне ж масло після розміщення на розігрітій пательні виділяє приємний молочний аромат. На його поверхні формується характерна пінка.

А ще до розтопленого вершкового масла можна додати краплю йоду. В натурального продукту після цього ніякої реакції на йод не буде і пляма зникне за декілька годин.

Про підробку свідчить зміна кольору масла. Воно після додавання йоду стає бурим.