ТОП-3 + 1 помилка, через які кава втрачає смак і аромат: не робіть так, якщо хочете отримати смачний напій

Кава – це напій не лише про швидку бадьорість, а й про неймовірний смак та аромат. Однак існують дуже поширені помилки, які з часом позбавляють цей продукт його унікальних рис.

Ви купуєте каву “про запас”

Звісно, купувати каву гуртом у великих пачках доволі економно, проте якщо ви не випиваєте всю кількість одразу, за кілька днів – її смак точно зіпсується. Чим довше зберігаються кавові зерна, особливо у відкритому вигляді – тим менше в ній лишається ароматичних і смакових сполук.

Експерти розповіли про найпоширеніші помилки, через які кава стає менш смачною
Експерти розповіли про найпоширеніші помилки, через які кава стає менш смачною

Ви заливаєте каву кип’ятком

Окріп “обпалює” каву та позбавляє її аромату та смаку. Стежте за температурою води: оптимальною для заварювання кави вважається 92-96 градусів. Тобто, варто дати воді закипіти “білим ключем” і трохи заспокоїтись. Для того, щоб відчути всі нотки кавових зерен – обирайте каву середнього помолу і залийте її водою правильної температури, лишіть на 5 хвилин і після цього зніміть гущу ложечкою.

Ви використовуєте забагато цукру

Звісно, не кожен із нас кавовий гурман, що насолоджується терпким і гірким смаком напою. Проте, засипати це 3-4 ложками цукру не варто – спробуйте притримуватися пропорції половини чи цілої чайної ложки на одну порцію еспресо. Тоді ви не переб’єте смак і аромат напою, і при цьому пити його стане легше – нейтралізується надмірна гіркота.

Експерти розповіли про найпоширеніші помилки, через які кава стає менш смачною
Експерти розповіли про найпоширеніші помилки, через які кава стає менш смачною

Ви обираєте неякісні зерна

Якщо ви хочете отримати справді смачну каву – обирайте якісні зерна, не будьте жмикрутом. Обирайте арабіку або купаж, де не менше 60% складу займає саме цей сорт. Почніть із середнього обсмаження та придивляйтеся до упаковки – вона має бути щільною та надійною, не пропускати світло та повітря. Якщо ви обираєте каву в зернах для кавомашини – обирайте 100% арабіку і не прогадаєте.

Нові статті

Схожі статті

Народні прикмети на Трійцю 2024: не робіть цього 23 червня, щоб віку собі не вкоротити – головні заборони

В 2024 році християни української церкви відзначають свято Трійці 23 червня. "Один факт" розповість, які традиції, забобони і заборони існують в одне з найбільших релігійних свят року.

“Клуб 40 років і незаміжня”: Аніта Луценко, Tayanna, Лідія Таран та інші зірки, які не побралися за піввіку

Деякі зіркові українки із заміжжям не поспішають. Аніта Луценко, Лідія Таран, Tayanna та інші знаменитості довели, що шукати справжнє кохання після 40 — все ще можливо.

“Нас буде шестеро”: Тімур та Інна Мірошниченки розповіли, що запланували невдовзі всиновити ще одну дитину

В родині Тімура та Інни Мірошниченків очікують на поповнення. Невдовзі їх стане шестеро, бо родина вирішила всиновити ще одну дитину. Більше деталей "Один Факт" розповість далі.

Чи можна їсти стару картоплю та цибулю, які проросли: експерти дали цікаву відповідь, котра здивує всіх

Зимові запаси картоплі та цибулі не завжди вдається зʼїсти вчасно. Чи можна вживати в їжу старі овочі, що проросли і що з цього приводу кажуть експерти? Читайте про це далі.