Вам знадобиться:
- 150 г картоплі;
- 100 г копченої курки;
- 1 велика морквина;
- 2 яйця;
- 1 маринований огірок;
- 5 гілочок петрушки;
- 3 ст.лож. майонезу;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Починайте готувати салат “Морква” з картоплі та моркви. Відваріть бульби та морквину до готовності. Складіть у каструлю, залийте холодною водою. Поставте на плиту. Коли вода закипить, вогонь прикрутіть до мінімуму, й витримайте близько пів години. Якщо легко протикаються ножем, значить, овочі готові.
Натріть на тертушці. Беріть той бік де середні отвори, а ще краще дрібні. Яйця зваріть круто 9 хвилин. Коли прохолонуть, обчистьте. Натріть на тертушці. Якщо є час, розділіть жовтки й білки окремо, а після натирання у вас вийде дві окремі купки.
Копчену курку позбавте від шкуринки та кісточок. Наріжте невеликими кубиками. Маринований огірок витягніть з розсолу, щоб трішки підсох. Потім наріжте дрібненько. Можливо, знадобиться відтиснути огірок від зайвої вологи.
Візьміть блюдо. Викладіть шар картоплі, надавши йому форму морквини. Зверху притрусіть меленим перцем та полийте майонезом, який перекладіть до кондитерського мішечка.
Викладіть огірки й знову зробіть майонезну сіточку. Далі копчена курка, ще трішки присипте перцем. Зробіть сіточку з майонезу. Викладіть яйця змішаним чи окремими шарами.
Присипте салат морквою, пригладивши помаранчевий шар. Лопаткою намалюйте борозни, щоб надати схожість зі справжнім овочем. Вимиті листочки петрушки викладіть замість морквяного бадилля. Витримайте салат у холодильнику протягом години. Після цього можете подавати свій кулінарний шедевр – салат “Морква” – до столу.