Готую смажену перловку із м’ясом та овочами за ось цим оригінальним рецептом: просто, смачно, швидко

Перлова крупа містить велику кількість мікроелементів, а ще — розчинну і нерозчинну клітковину. "Один Факт" пропонує вам спробувати оригінальний рецепт приготування перловки: її треба обсмажити.

Ячмінь, із якого готують перлову кашу — містить в собі велику кількість розчинної та нерозчинної клітковини. Вона зменшує почуття голоду і забезпечує ситість надовго в порівнянні із іншими очищеними злаками.

В ячмені дуже багато вітаміну В6. Саме він допомагає нашому мозку правильно і ефективно функціонувати. Ячмінь коштує зовсім недорого, тому його достатньо легко додати до свого повсякденного меню.

Як приготувати смачну смажену перловку: рецепт
Як приготувати смачну смажену перловку: рецепт

Ячмінь — чудова альтернатива стравам з білого рису. Зазвичай перлову крупу замочують, а потім — відварюють. Рецепт, який вам пропонує “Один Факт” — незвичний. В ньому перловку не варять, а смажать на пательні. Щоб приготувати цю смачну страву — підготуйте наступні інгредієнти:

  • 1 склянка перловки;
  • морква;
  • ріпчаста цибуля;
  • м’ясо (свинина, курятина або ж яловичина): 200 г;
  • вода: 250 мл;
  • чорний мелений перець, сіль: за смаком
  • один зубчик часник;
  • рослинна олія.

Покрокова схема приготування смаженої перловки наведена нижче.

Смажена перловка: покрокова схема приготування
Смажена перловка: покрокова схема приготування

Крок № 1. Промийте сиру перловку. Замочіть в холодній воді на 1.5 години. Тим часом розігрійте на пательні рослинну олію. Додайте на пательню вимиту перловку. Обсмажуйте її протягом 5-6 хвилин на сильному вогні. Постійно помішуйте крупу під час смаження.

Крок № 2. Смажену перловку перекладіть на окрему тарілку. На ту ж саму пательню викладіть м’ясо, попередньо порізавши його на дрібні шматочки. Смажте м’ясо протягом 5-7 хвилин. Додайте до м’яса дрібно нарізану цибулю. Також натріть на крупній тертці моркву і додайте до інших інгредієнтів. Сюди ж додайте подрібнений зубчик часнику. Обсмажуйте складові ще протягом декількох хвилин.

Крок № 3. Посоліть та поперчіть складові за смаком. Додайте до них обсмажену перловку та воду. Доведіть усі складові до кипіння. Тушкуйте на повільному вогні протягом 30-40 хвилин.

Крок № 4. Щоб смажена перловка набула більш насиченого смаку – додайте до неї грибочки, зелень томатну пасту або ж свіжу зелень за смаком. Можете також додати трохи томатної пасти та інші спеції.

Смажена перловка - відмінне джерело клітковини та мінеральних речовин
Смажена перловка – відмінне джерело клітковини та мінеральних речовин

Готова смажена перловка є відмінним джерелом білку та складних вуглеводів. Вона стане ідеальною стравою до вечері або ж обіду. Приготувати таку перловку дуже просто. Смажена каша виходить ситною, апетитною і смачною.

Нові статті

Схожі статті

Цей лайфхак зекономить ваш час і сили! Як потрібно прати штори та тюлі, щоб не прасувати потім – працює 100%

Постійно прасуєте все після прання, але не хочете цього робити - вихід є! Що потрібно зробити, щоб штори та тюлі були рівними після "очищувальних процедур".

“Міс Всесвіт 2024”: як виглядає 80-річна бабуся трьох онуків, що вийшла в фінал щорічного конкурсу

В 2024 році фіналісткою конкурсу "Міс Всесвіт" стала… 80-річна бабуся. Чой Сун Хва зуміла миттєво стати знаменитістю завдяки міжнародному конкурсу і набула статусу найстаршої моделі.

Хоч і не рідна, але… Чи спілкується дружина Віктора Павліка з його донькою, яка на 7 років за неї старша

Віктор Павлік і Катерина Репяхова мають спільного сина Михася, але до шлюбу з блогеркою співак був одружений тричі, тож має ще дітей - чи спілкується теперішня дружина з його донькою Христиною?

Він не зміг бути з нею до кінця свого життя – як виглядає екс-дружина Миколи Тищенка, з якою були 7 років

Здавалося, що шлюб Миколи Тищенка та Алли Барановської сповнений любові і гармонії, але все це була лише ідеальна картинка - як виглядає колишня обраниця екс-телеведучого, яка народила йому сина.