Петрушка — культура холодостійка, і саме тому її можна висівати на зиму у відкритий грунт. Тоді перші паростки цієї ароматної культури з’являться на вашому столі вже ранньою весною. Але щоб дійсно зібрати врожай петрушки раніше, аніж зазвичай — висівайте її за всіма правилами.
Наприклад, варто дотримуватись строків посіву насіння, що діють для такої культури, як петрушка від початку жовтня і до середини листопада. Якщо ж погода пізньою осінню дозволяє — то посів зелені можна здійснити навіть наприкінці листопада.
Під час посіву петрушки треба дотримуватись певних правил. Покрокова інструкція щодо такої посадки наведена нижче.
- Насіння петрушки закладають у борозни глибиною в декілька сантиметрів (їх потрібно зробити на ділянці заздалегідь);
- Між сусідніми рядками рекомендовано залишити відстань розміром 20-25 см — щоб петрушка мала достатньо простору для розростання;
- Після проростання зелені треба прорідити декілька рядочків;
- Коли з’являться паростки петрушки — необхідно між рослинами залишити 5 см і тоді петрушка виросте дуже високою та пишною;
- Час від часу ділянку з петрушкою необхідно прополювати, звільняючи її від бур’янів;
в місці посадки слід підпушувати землю та вносити в неї добрива, щоб зелень мала добре підживлення у прохолодний зимовий період; - В землю, де буде посіяна петрушка, рекомендовано додавати комплексні добрива (окрім перегною) — можна для цього використовувати пташиний послід, з якого готують розчин та поливають ним грунт;
- Добрива дозволяється використовувати для підживлення і після зрізу зелені;
- Коли встановиться суха погода — необхідно забезпечити петрушці помірний полив, щоб вона рівномірно розвивалася та росла;
- Під час зрізу зелені рекомендовано залишати стебла довжиною 5-7 см;
- Перед сильними морозами частину коренів петрушки слід викопувати, а частину — залишати, щоб вже ранньою весною ласувати смачною зеленню;
- Для вкривання ділянки з петрушкою на зиму можна використовувати торф або ж тирсу.
Є ще декілька цікавих фактів про вирощування петрушки, які будуть корисні тим, хто посіяв її вперше. Наприклад, після першого зрізу ця рослина знов відростає — приблизно через місяць.
Якщо на ділянку з петрушкою опадає восени листя з дерев і масово накриває посадки — необхідно час від часу згрібати та прибирати його. Тоді ароматна рослина буде розвиватися набагато краще.
Щоб петрушка зійшла навесні швидко — насіння перед посівом промивають під проточною теплою водою.
В землю під час посіву петрушки додають невелику кількість негашеного вапна.