Гарбуз: хто він, овоч або фрукт та чим корисний для людей? Визначаємо його “національність” за насінням

Гарбуз — звичайна страва для українського столу. Існує безліч рецептів його приготування, але мало хто знає — до якого класу належить цей золотавий красень. Гарбуз — це фрукт або овоч? Розповідаємо

Зовні гарбуз дуже нагадує звичайнісінький фрукт. Але розрізавши його — можна побачити всередині насіння. Дискусія з приводу приналежності гарбуза до певного класу виникає саме через наявність в ньому насіннячка, адже саме воно є ознакою багатьох фруктів.

Пан Гарбуз - це фрукт
Пан Гарбуз – це фрукт

Якщо звернутись до американського словника “Мерріам-Вебстер”, то в ньому фрукт — це, зазвичай, їстівне репродуктивне тіло, що належить насіннєвій рослині. Так ось, гарбуз по-перше – їстівний, по-друге — в ньому багато насіння. Отже, він належить саме до фруктів.

До речі, усі сорти кабачків і навіть огірки — теж є фруктами, бо в них в середині є чимало насіння. Якщо ви називаєте гарбуз чи кабачок своїм улюбленим овочем – варто переосмислити своє бачення, бо овоч – це точно невірна класифікація для них.

Корисні властивості гарбуза

Корисні властивості гарбуза
Корисні властивості гарбуза

Гарбуз — це не тільки джерело харчових волокон. В цьому яскравому фрукті міститься чимало вітамінів А і С. В той же час одна чашка пюре з гарбуза містить в собі мінімум калорій (49 ккал) та 2.7 грамів харчових волокон. Це значить, що фрукт можна без вагань додавати до дієтичного харчування.

Невеличка порція гарбузового пюре — дуже поживна і дозволить вам довше відчувати себе ситими. В ній міститься аж 245% від рекомендованої денної норми вітаміну А, 11% магнію, 16% калію і цілих 19% вітаміну С.

Гарбуз – чудовий компонент для приготування вершкових супів, солоденьких каш і корисних напоїв (наприклад, гарбузовий лате зі спеціями). Не менш корисним є і насіння цього фрукту, адже в ньому міститься 17 грамів білку та 4 грами харчових волокон.

Гарбузовий лате зі спеціями. Рецепт

Гарбузове лате зі спеціями
Гарбузове лате зі спеціями

Філіжанка ароматної кави з гарбузом — чи не найкращий спосіб зняти стрес та побалувати себе смачненьким. Процес приготування напою нагадує магічну феєрію. Простір навкруги заповнюється чудовим ароматом свіженької кави, змішаної з пряними нотками спецій.

Інгредієнти для приготування лате:

  • кава;
  • гарбуз;
  • одна чайна ложка мускатного горіха;
  • одна чайна ложка меленої гвоздики;
  • 2 чайні ложки меленого імбиру;
  •  2 столові ложки меленої кориці;
  •  молоко.

Щоб приготувати напій, виконайте наступні кроки.

Крок № 1

Приготуйте пюре з гарбуза. Для цього наріжте гарбуз невеликими шматочками та приготуйте їх на свій смак (в духовці, мультиварці, або у звичайній каструлі).

Крок № 2

Покладіть готовий гарбуз у блендер і перебийте його в пюре.

Крок № 3

Візьміть окрему ємність та змішайте в ній спеції (гвоздику, імбир, мускатний горіх і гвоздику).

Крок № 4

Приготуйте кофе еспресо і налийте його в горнятко.

Крок № 5

Додайте до кофе 2,5 ложки гарбузового пюре і ретельно перемішайте

Крок № 6

Якщо у вас є кленовий сироп — теж влийте невеличку його кількість до напою.

Крок № 7

Додайте в напій 1 чайну ложку змішаних спецій

Крок № 8

Всипте в кофе 0,5 чайної ложки екстракту ванілі або ж ванільного цукру. Ретельно все розмішайте.

Крок № 9

Налийте в окрему каструлю молоко і нагрійте його. Потім додайте молоко до горнятка з запашною кавою, залишивши трохи вільного місця.

Крок № 10

Лате з гарбузовим пюре: найкращій напій для прохолодної осені
Лате з гарбузовим пюре: найкращій напій для прохолодної осені

Прикрасьте напій збитими вершками і посипте зверху міксом зі спецій.
Гарбузовий лате готовий. Насолоджуйтесь його неперевершеним смаком!

Нові статті

Схожі статті

Стежте за чистотілом! Щойно з’явиться й почне зацвітати, зірвіть 4 кущі: відгонить усіх шкідників із клумби

Чистотіл можна використовувати не лише як дієвий лікарський засіб. Ця рослина здатна захистити й рослинність на клумбі від всіляких шкідників. Згодиться як для садових, так і кімнатних квітів.

Українці-мауглі, яку до 6 років виховували собаки, вже минуло 40 років: як прижилася Оксана Мала серед людей

Оксана Мала народилася у багатодітній родині. Оскільки батьки не звертали уваги на дитину, вона зблизилася з собаками й перейняла від них усі тваринячі звички.

Він завжди був поруч з нею, але за кадром: Павло Орлов зізнався, що Тіна Кароль – кохання його життя

Павло Орлов давно й успішно працює на Тіну Кароль, займаючись піаром діяльності співачки. Схоже, необхідність постійно бути разом призвели до виходу відносин за рамки робочих.

“Так, у нас були стосунки”: Ольга Цибульська розповіла всю правду про їхні “дружні” взаємини з Дзідзьо

Ольга Цибульська розкрила всі таємниці щодо їхніх стосунків разом із колегою Дзідзьо. Як все починалось та як довго тривало - подробиці взаємин.