Таку моркву по-корейськи ви не знайдете в магазинах: як приготувати гостру закуску за лічені хвилини. Рецепт

За цим рецептом ваша морква по-корейськи, приготована власноруч, точно вийде смачнішою за магазинну. І на базарі такої ви теж не знайдете. Ще один плюс – на приготування піде всього кілька хвилин.

Ледь не кожному жителю України відомий смак моркви по-корейськи – вона міцно закріпилася в рецептах салатів, рулетів, шаурми, та і просто як гостренька закуска. Багато з нас люблять моркву по-корейськи, проте купити смачну та якісну закуску дуже важко. Чому б не приготувати її самостійно? Далі у статті ви знайдете один із найкращих рецептів моркви по-корейськи, яку ви не знайдете у магазині чи на базарі. Тим паче, готується вона дуже просто та швидко.

Чи знали ви, що моркву по-корейськи придумали корейці, депортовані в інші республіки СРСР, що мали дефіцит інгредієнтів для традиційної страви кімчі (пекінської капусти з прянощами)? Так, радянські корейці почали за подібним рецептом готувати моркву, а не пекінку, і ця страва на просторах союзу й закріпилася.

Інгредієнти:

  • Кілограм моркви;
  • 100 мілілітрів рослинної олії;
  • 2 чайні ложки зерен коріандру;
  • 6 зубчиків часнику;
  • 1 перець чилі;
  • Сік 1 лимона;
  • 2 чайні ложки солі.
Таку моркву по-корейськи ви точно не купите: покроковий рецепт приготування гостренької закуски за лічені хвилини
Таку моркву по-корейськи ви точно не купите: покроковий рецепт приготування гостренької закуски за лічені хвилини

Спосіб приготування:

Моркву необхідно помити, ретельно очистити та натерти на спеціальній тертушці. Перекладіть у глибоку термостійку миску.

В окремий сотейник чи невелику каструлю з товстим дном влийте олію, додайте зерна коріандру та очищені 2 зубчики часнику, попередньо розрізані навпіл. Перемішайте та “варіть” на повільному вогні до утворення дрібних бульбашок по краю тари.

Перець чилі розріжте навпіл, очистіть від насіння й плодоніжки та наріжте напівкільцями.

Влийте олію зі спеціями до моркви та додайте перець, вичавіть залишки часнику та сік 1 лимону, посоліть та ретельно перемішайте. Лишіть моркву по-корейськи на 10 хвилин до розчинення солі та знову перемішайте.

Нехай вам смакує!

Нові статті

Схожі статті

За 4 роки змінився так, що не впізнати: Олег Винник показав, який вигляд має зараз і куди зник з України

Олег Винник показався у Німеччині та стало помітно, що співак значно змінився протягом чотирьох років: як наразі виглядає чоловік та з ким зображений на фото?

Причиною стала зрада з його сторони: у Мережі спливла інформація, що Потап “гуляв” у шлюбі з Каменських

Виявилось, що Потап не був вже і таким вірним своїй дружині Насті Каменських: з ким насправді перебуває репер у романтичних стосунках? Подробиці.

З макіяжем і манікюром: 86-річна Ада Роговцева зробила трендову стрижку каре з чубчиком та омолодилася

Ада Роговцева з молодих років ретельно слідкувала за зовнішністю. Ще на початку творчої карʼєри артистка обрала свій стиль. Серед усіх модних зачісок вона надає перевагу коротенькому каре.

Величезна територія з видом на Дніпро: як виглядає маєток Наталії Могилевської, який знаходиться під Києвом

Співачка Наталія Могилевська показала свій заміський будинок під Києвом з терасою на березі Дніпра: як виглядає маєток та чи проживає там зірка?