Лінивий рецепт кручеників з грибами по-українськи: смачна страва для щоденного меню від кухаря-початківця

Крученики з грибами обіймають почесне місце в українській кулінарній книзі. "Один Факт" пропонує до уваги читачів рецепт смачних і простих в приготуванні кручеників з грибами.

Рецепт кручеників зі свинини з додаванням особливої начинки – смажених грибочків.

 

Крученики з грибами: простий рецепт приготування
Крученики з грибами: простий рецепт приготування

Він ідеально підійде для поживного обіду і поєднання з картопляним пюре. Їх можна подати навіть до святкового столу. Смакують ці крученики дійсно неперевершено.

Інгредієнти для приготування страви:

  • свинячий биток: 1 кг;
  • печериці: 300 г;
  • сир моцарела: 120 г;
  • цибуля ріпчаста: 1 штука;
  • чорний перець: за смаком;
  • сіль: за смаком;
  • йогурт: 3 столових ложки;
  • гірчиця французька: 3 чайних ложки;
  • вершкове масло 82%: 10 г;
  • вершки 30%: 100 г.

Покроковий рецепт приготування кручеників з грибами

Рецепт приготування кручеників з грибами
Рецепт приготування кручеників з грибами

Крок № 1. Наріжте свинину великими шматками завтовшки в 1 см. Добре відбийте і посипте спеціями.

Крок № 2. Дрібненько наріжте гриби та цибулю. Викладіть в сковороду із розтопленим вершковим маслом гриби, а через декілька хвилин і ріпчасту цибулю. Всі компоненти ретельно перемішайте і протушкуйте декілька хвилин. Потім – викладіть на тарілку і дайте їм охолонути.

Крок № 3. Натріть сир моцарелу на тертці і додайте її до грибів. Перемішайте, а далі — викладіть підготовану начинку на кожен відбитий шматочок свинячого м’яса та загорніть, зробивши рулетки.

Крок № 4. Обсмажуйте крученики на пательні у вершковому маслі. З кожного боку – по 2-3 хвилини, до появи золотавої скоринки.

Крок № 5. Перекладіть крученики у форму для запікання (бажано, щоб вона була глибокою).

Крок № 6. Підготуйте соус. Для цього Змішайте в окремій ємності вершки, гірчицю та йогурт.

Крок № 7. Полийте крученики цим соусом та поставте в розігріту до 180ºC духовку. Випікайте протягом 30 хвилин.

Як приготувати крученики з грибами: покроковий рецепт
Як приготувати крученики з грибами: покроковий рецепт

Крученики готові! Трохи охолодіть їх і подавайте до столу. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Графік відключення світла на 19 червня: де і коли будуть вимикати світло — що кажуть в Укренерго та ДТЕК

Компанія "Укренерго" і ДТЕК надали актуальні графіки погодинних відключень світла для промислових та побутових споживачів на 19 червня 2024 року. Дізнайтесь, коли та де вимикатимуть світло?

Цей етап вже пройдено та безуспішно: Тіна Кароль вперше розповіла, чому більше не хоче виходити заміж

Тіна Кароль не афішує своє особисте життя, однак їй доволі часто приписують романи з іншими медійними людьми: чи збирається співачка одружуватись вдруге?

Не холостячка, як думають всі: Анастасія Приходько показала, як виглядає її чоловік, якому народила 2 дітей

Анастасія Приходько вирішила поділитись моментами особистого життя та показалась разом із чоловіком Олександром: що відомо про чоловіка співачки?

Вся правда вийшла назовні: Віктор Павлік розповів, чому насправді пішов від екс-дружини – знайшов нову

Віктор Павлік був одружений не один раз та навіть не два, але що ставало причиною розлучення? Невже в останньому шлюбі Катерина Репяхова стала тою самою, заради якої він пішов від дружини.