Лінивий рецепт кручеників з грибами по-українськи: смачна страва для щоденного меню від кухаря-початківця

Крученики з грибами обіймають почесне місце в українській кулінарній книзі. "Один Факт" пропонує до уваги читачів рецепт смачних і простих в приготуванні кручеників з грибами.

Рецепт кручеників зі свинини з додаванням особливої начинки – смажених грибочків.

 

Крученики з грибами: простий рецепт приготування
Крученики з грибами: простий рецепт приготування

Він ідеально підійде для поживного обіду і поєднання з картопляним пюре. Їх можна подати навіть до святкового столу. Смакують ці крученики дійсно неперевершено.

Інгредієнти для приготування страви:

  • свинячий биток: 1 кг;
  • печериці: 300 г;
  • сир моцарела: 120 г;
  • цибуля ріпчаста: 1 штука;
  • чорний перець: за смаком;
  • сіль: за смаком;
  • йогурт: 3 столових ложки;
  • гірчиця французька: 3 чайних ложки;
  • вершкове масло 82%: 10 г;
  • вершки 30%: 100 г.

Покроковий рецепт приготування кручеників з грибами

Рецепт приготування кручеників з грибами
Рецепт приготування кручеників з грибами

Крок № 1. Наріжте свинину великими шматками завтовшки в 1 см. Добре відбийте і посипте спеціями.

Крок № 2. Дрібненько наріжте гриби та цибулю. Викладіть в сковороду із розтопленим вершковим маслом гриби, а через декілька хвилин і ріпчасту цибулю. Всі компоненти ретельно перемішайте і протушкуйте декілька хвилин. Потім – викладіть на тарілку і дайте їм охолонути.

Крок № 3. Натріть сир моцарелу на тертці і додайте її до грибів. Перемішайте, а далі — викладіть підготовану начинку на кожен відбитий шматочок свинячого м’яса та загорніть, зробивши рулетки.

Крок № 4. Обсмажуйте крученики на пательні у вершковому маслі. З кожного боку – по 2-3 хвилини, до появи золотавої скоринки.

Крок № 5. Перекладіть крученики у форму для запікання (бажано, щоб вона була глибокою).

Крок № 6. Підготуйте соус. Для цього Змішайте в окремій ємності вершки, гірчицю та йогурт.

Крок № 7. Полийте крученики цим соусом та поставте в розігріту до 180ºC духовку. Випікайте протягом 30 хвилин.

Як приготувати крученики з грибами: покроковий рецепт
Як приготувати крученики з грибами: покроковий рецепт

Крученики готові! Трохи охолодіть їх і подавайте до столу. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Стала другою матірʼю: чоловік Руслани Писанки Ігор Ісаков показав сина, якого вона виховувала, як рідного

Чоловік Руслани Писанки Ігор Ісаков, з яким вона прожила в законному шлюбі 10 років, до самої своєї смерті – має сина від першого шлюбу. Він розповів, як Руслана ставилась до хлопця.

Не холостяк, як думають всі: 50-річний Олексій Суханов розповів, хто є його обраницею і чим вона займається

Ведучий Олексій Суханов був одружений, але розлучився понад 8 років тому, незважаючи на це чоловік вже знайшов нову обраницю - хто вона така та як виглядає?

“Мої діти вдома”: Марічка Падалко не стримала емоцій від зустрічі з молодшою донькою, яку не бачила 1.5 роки

Телеведуча Марічка Падалко поділилась у соцмережах емоціями з приводу повернення додому молодшої доньки Катрусі. Дівчина не була вдома 1.5 роки і за цей час встигла наздогнати зіркову маму у зрості.

Закуска на всі випадки життя: як приготувати кабачки по-корейськи – розлетиться за 10 хвилин з вашого столу

Нереально смачна закуска на будь-яку пору року з простих інгредієнтів - ви будете в захваті: як приготувати кабачки по-корейськи. Покроковий рецепт.