Один факт, як приготувати зелену аджику: корисний, смачний та універсальний соус майже до кожної страви

Зелена аджика – смачна і корисна, і до того ж, може використовуватися ледь не в кожній страві. Можна додавати її до пельменів, запеченої риби, соусу для пасти тощо. Рецепт далі у статті.

Найбільшими перевагами цього рецепту є не лише користь, смак і універсальність, а й легкість приготування – не треба нічого варити, просто подрібніть, перемішайте та закатайте в банки. До того ж, готову зелену аджику можна одразу ж подавати до столу – але, звісно, найсмачнішою буде та, що вже якийсь час постояла в холоді. Подавайте соус до всього – м’яса, салатів, додавайте до шаурми, чи просто ставте на стіл, як закуску. Рідні та гості будуть в захваті від цієї смакоти, а ви – від простоти її приготування.

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Для приготування зеленої аджики знадобляться такі інгредієнти:

  • 3-4 голівки часнику;
  • 4 цибулини;
  • 4 зелені солодкі перці;
  • 3 зелені гострі перці;
  • пучок петрушки;
  • пучок кропу;
  • столова ложка солі;
  • 3 столові ложки цукру;
  • чайна ложка оцтової есенції;
  • склянка олії;
  • свіжий базилік за бажанням – кілька листочків.
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Покроковий рецепт зеленої аджики:

З самого початку зосередьтеся на ретельному митті інгредієнтів, особливо зелені: на листях і стеблах петрушки або кропу може засидітися пісок або земля.

Далі овочі (зокрема перці і цибулю) подрібніть на четвертинки і пропустіть через м’ясорубку. Також можете нашаткувати все якомога дрібніше і подрібнити занурювальним або стаціонарним блендером.

Якщо є можливість – для кращого аромату додайте кілька листочків свіжого базиліку, зеленого або фіолетового.

До подрібнених овочів додавайте сіль, цукор, есенцію та олію. Ретельно перемішайте усі інгредієнти та розкладіть по стерильних банках. Можете зберігати в холодильнику, погребі чи на балконі.

Нехай вам смакує!

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?