Один факт, як приготувати зелену аджику: корисний, смачний та універсальний соус майже до кожної страви

Зелена аджика – смачна і корисна, і до того ж, може використовуватися ледь не в кожній страві. Можна додавати її до пельменів, запеченої риби, соусу для пасти тощо. Рецепт далі у статті.

Найбільшими перевагами цього рецепту є не лише користь, смак і універсальність, а й легкість приготування – не треба нічого варити, просто подрібніть, перемішайте та закатайте в банки. До того ж, готову зелену аджику можна одразу ж подавати до столу – але, звісно, найсмачнішою буде та, що вже якийсь час постояла в холоді. Подавайте соус до всього – м’яса, салатів, додавайте до шаурми, чи просто ставте на стіл, як закуску. Рідні та гості будуть в захваті від цієї смакоти, а ви – від простоти її приготування.

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Для приготування зеленої аджики знадобляться такі інгредієнти:

  • 3-4 голівки часнику;
  • 4 цибулини;
  • 4 зелені солодкі перці;
  • 3 зелені гострі перці;
  • пучок петрушки;
  • пучок кропу;
  • столова ложка солі;
  • 3 столові ложки цукру;
  • чайна ложка оцтової есенції;
  • склянка олії;
  • свіжий базилік за бажанням – кілька листочків.
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Покроковий рецепт зеленої аджики:

З самого початку зосередьтеся на ретельному митті інгредієнтів, особливо зелені: на листях і стеблах петрушки або кропу може засидітися пісок або земля.

Далі овочі (зокрема перці і цибулю) подрібніть на четвертинки і пропустіть через м’ясорубку. Також можете нашаткувати все якомога дрібніше і подрібнити занурювальним або стаціонарним блендером.

Якщо є можливість – для кращого аромату додайте кілька листочків свіжого базиліку, зеленого або фіолетового.

До подрібнених овочів додавайте сіль, цукор, есенцію та олію. Ретельно перемішайте усі інгредієнти та розкладіть по стерильних банках. Можете зберігати в холодильнику, погребі чи на балконі.

Нехай вам смакує!

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Нові статті

Схожі статті

Стала другою матірʼю: чоловік Руслани Писанки Ігор Ісаков показав сина, якого вона виховувала, як рідного

Чоловік Руслани Писанки Ігор Ісаков, з яким вона прожила в законному шлюбі 10 років, до самої своєї смерті – має сина від першого шлюбу. Він розповів, як Руслана ставилась до хлопця.

Не холостяк, як думають всі: 50-річний Олексій Суханов розповів, хто є його обраницею і чим вона займається

Ведучий Олексій Суханов був одружений, але розлучився понад 8 років тому, незважаючи на це чоловік вже знайшов нову обраницю - хто вона така та як виглядає?

“Мої діти вдома”: Марічка Падалко не стримала емоцій від зустрічі з молодшою донькою, яку не бачила 1.5 роки

Телеведуча Марічка Падалко поділилась у соцмережах емоціями з приводу повернення додому молодшої доньки Катрусі. Дівчина не була вдома 1.5 роки і за цей час встигла наздогнати зіркову маму у зрості.

Закуска на всі випадки життя: як приготувати кабачки по-корейськи – розлетиться за 10 хвилин з вашого столу

Нереально смачна закуска на будь-яку пору року з простих інгредієнтів - ви будете в захваті: як приготувати кабачки по-корейськи. Покроковий рецепт.