Один факт, як приготувати зелену аджику: корисний, смачний та універсальний соус майже до кожної страви

Зелена аджика – смачна і корисна, і до того ж, може використовуватися ледь не в кожній страві. Можна додавати її до пельменів, запеченої риби, соусу для пасти тощо. Рецепт далі у статті.

Найбільшими перевагами цього рецепту є не лише користь, смак і універсальність, а й легкість приготування – не треба нічого варити, просто подрібніть, перемішайте та закатайте в банки. До того ж, готову зелену аджику можна одразу ж подавати до столу – але, звісно, найсмачнішою буде та, що вже якийсь час постояла в холоді. Подавайте соус до всього – м’яса, салатів, додавайте до шаурми, чи просто ставте на стіл, як закуску. Рідні та гості будуть в захваті від цієї смакоти, а ви – від простоти її приготування.

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Для приготування зеленої аджики знадобляться такі інгредієнти:

  • 3-4 голівки часнику;
  • 4 цибулини;
  • 4 зелені солодкі перці;
  • 3 зелені гострі перці;
  • пучок петрушки;
  • пучок кропу;
  • столова ложка солі;
  • 3 столові ложки цукру;
  • чайна ложка оцтової есенції;
  • склянка олії;
  • свіжий базилік за бажанням – кілька листочків.
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Покроковий рецепт зеленої аджики:

З самого початку зосередьтеся на ретельному митті інгредієнтів, особливо зелені: на листях і стеблах петрушки або кропу може засидітися пісок або земля.

Далі овочі (зокрема перці і цибулю) подрібніть на четвертинки і пропустіть через м’ясорубку. Також можете нашаткувати все якомога дрібніше і подрібнити занурювальним або стаціонарним блендером.

Якщо є можливість – для кращого аромату додайте кілька листочків свіжого базиліку, зеленого або фіолетового.

До подрібнених овочів додавайте сіль, цукор, есенцію та олію. Ретельно перемішайте усі інгредієнти та розкладіть по стерильних банках. Можете зберігати в холодильнику, погребі чи на балконі.

Нехай вам смакує!

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Нові статті

Схожі статті

Графік відключення світла на 19 червня: де і коли будуть вимикати світло — що кажуть в Укренерго та ДТЕК

Компанія "Укренерго" і ДТЕК надали актуальні графіки погодинних відключень світла для промислових та побутових споживачів на 19 червня 2024 року. Дізнайтесь, коли та де вимикатимуть світло?

Цей етап вже пройдено та безуспішно: Тіна Кароль вперше розповіла, чому більше не хоче виходити заміж

Тіна Кароль не афішує своє особисте життя, однак їй доволі часто приписують романи з іншими медійними людьми: чи збирається співачка одружуватись вдруге?

Не холостячка, як думають всі: Анастасія Приходько показала, як виглядає її чоловік, якому народила 2 дітей

Анастасія Приходько вирішила поділитись моментами особистого життя та показалась разом із чоловіком Олександром: що відомо про чоловіка співачки?

Вся правда вийшла назовні: Віктор Павлік розповів, чому насправді пішов від екс-дружини – знайшов нову

Віктор Павлік був одружений не один раз та навіть не два, але що ставало причиною розлучення? Невже в останньому шлюбі Катерина Репяхова стала тою самою, заради якої він пішов від дружини.