Мікрозелень – вітамінна допомога організму: 10 видів паростків для вашого раціону та їх користь

Мікрозелень – це молоді паростки овочів, зелені та трав, які збирають на 7-14 день після проростання. Її розмір сягає 5-10 см, а смак та аромат більш концентрований, ніж у дорослих рослин.

Чим корисна мікрозелень?

  • Вітаміни та мінерали. Мікрозелень містить у 40 разів більше вітамінів і мінералів, ніж дорослі рослини. Вона багата на вітаміни A, C, E, K, групи B, кальцій, магній, залізо, цинк та інші.
  • Антиоксиданти. Мікрозелень багата на антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, уповільнюють старіння та знижують ризик розвитку хронічних захворювань.
  • Ферменти. Ферменти допомагають травленню, покращують засвоєння поживних речовин та зміцнюють імунітет.
  • Білок. Мікрозелень – це джерело легкозасвоюваного білка, що робить її цінним продуктом для вегетаріанців та веганів.
  • Детокс. Мікрозелень допомагає виводити з організму токсини та шлаки.

10 найкращих видів мікрозелені:

  1. Броколі. Містить сульфорафан, який має протизапальну та протиракову дію.
  2. Редис. Багатий на вітамін C, калій та фолієву кислоту.
  3. Соняшник. Містить вітамін E, селен та цинк.
  4. Люцерна. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та залізо.
  5. Кіноа. Містить білок, клітковину та залізо.
  6. Горох. Багатий на вітамін C, калій та магній.
  7. М’ята. Покращує травлення та має заспокійливий ефект.
  8. Крес-салат. Містить вітамін C, калій та йод.
  9. Рукола. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та фолієву кислоту.
  10. Амарант. Містить білок, клітковину та залізо.
10 найсмачніших видів мікрозелені для вашого раціону та їх користь: вітамінна підтримка організму

Як вирощувати мікрозелень?

Мікрозелень можна вирощувати вдома на підвіконні. Для цього вам знадобиться: Насіння, грунт, піддон та вода.
Вирощування мікрозелені – це простий та захоплюючий процес, який не потребує багато часу та зусиль.

Мікрозелень можна вживати в салатах, бутербродах, смузі, супах, омлетах та інших стравах. Її можна додавати до їжі як свіжу, так і заморожену.

Це чудовий спосіб додати до вашого раціону більше вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Її можна вирощувати вдома, вживати в їжу різними способами та насолоджуватися її свіжим та ароматним смаком.

Додайте мікрозелень до свого раціону та відчуйте її позитивний вплив на ваше здоров’я!

Нові статті

Схожі статті

Стежте за чистотілом! Щойно з’явиться й почне зацвітати, зірвіть 4 кущі: відгонить усіх шкідників із клумби

Чистотіл можна використовувати не лише як дієвий лікарський засіб. Ця рослина здатна захистити й рослинність на клумбі від всіляких шкідників. Згодиться як для садових, так і кімнатних квітів.

Українці-мауглі, яку до 6 років виховували собаки, вже минуло 40 років: як прижилася Оксана Мала серед людей

Оксана Мала народилася у багатодітній родині. Оскільки батьки не звертали уваги на дитину, вона зблизилася з собаками й перейняла від них усі тваринячі звички.

Він завжди був поруч з нею, але за кадром: Павло Орлов зізнався, що Тіна Кароль – кохання його життя

Павло Орлов давно й успішно працює на Тіну Кароль, займаючись піаром діяльності співачки. Схоже, необхідність постійно бути разом призвели до виходу відносин за рамки робочих.

“Так, у нас були стосунки”: Ольга Цибульська розповіла всю правду про їхні “дружні” взаємини з Дзідзьо

Ольга Цибульська розкрила всі таємниці щодо їхніх стосунків разом із колегою Дзідзьо. Як все починалось та як довго тривало - подробиці взаємин.