Жульєн до свята готую не в кокотницях, а в тарталетках: виглядає гарно, і гості хапають один поперед одного

Жульєн можна зробити по-особливому, неабияк здивувавши гостей. Якщо застосувати пісочні кошики й заповнити їх куркою, грибами та вершками, вийде доволі цікава закуска.

Вам знадобиться:

  • 10 тарталеток;
  • 300 г курячого філе;
  • 300 г шампіньйонів;
  • 100 г твердого сиру;
  • 100 мл вершків;
  • 1 цибулина;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 ч.лож. борошна;
  • 1 дрібка мускатного горіха;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.
Жульєн у пісочних кошиках

Щоб приготувати жульєн у тарталетках, куряче філе вимийте і наріжте невеликими кубиками. Гриби вимийте, обсушіть, наріжте невеликими шматочками. Цибулину позбавте від лушпиння і наріжте дрібненькими кубиками. Сир натріть на тертушці з великими отворами.

Жульєн у пісочних кошиках

Пательню поставте на середній вогонь, щоб прогрілася. Влийте олію. Висипте цибулю й обсмажте до прозорості близько 5 хвилин. Додайте курку. Смажте, регулярно перемішуючи, ще близько 7 хвилин. Уся волога з м’яса має випаруватися.

Жульєн у пісочних кошиках

Додайте гриби й смажте все разом, допоки не залишиться вологи. Лише тоді додавайте борошно, мускатний горіх, сіль, перець і будь-які інші спеції, які полюбляєте. Ретельно перемішайте масу. Влийте вершки. Тушіть, помішуючи, допоки маса не загустіє.

Жульєн у пісочних кошиках

Кожну тарталетку заповніть жульєном. Зверху присипте натертим сиром. Запікайте 5-6 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Сир має розплавитися. Готовий жульєн у тарталетках викладіть на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню й можете подавати до столу.

За бажанням, вершки можете замінити на сметану. Купувати можна не лише пісочні кошики, але й листкові. Сир не обов’язково має бути твердим. Підійде і напівтвердий. Головне, щоб добре плавився.

Нові статті

Схожі статті

Стежте за чистотілом! Щойно з’явиться й почне зацвітати, зірвіть 4 кущі: відгонить усіх шкідників із клумби

Чистотіл можна використовувати не лише як дієвий лікарський засіб. Ця рослина здатна захистити й рослинність на клумбі від всіляких шкідників. Згодиться як для садових, так і кімнатних квітів.

Українці-мауглі, яку до 6 років виховували собаки, вже минуло 40 років: як прижилася Оксана Мала серед людей

Оксана Мала народилася у багатодітній родині. Оскільки батьки не звертали уваги на дитину, вона зблизилася з собаками й перейняла від них усі тваринячі звички.

Він завжди був поруч з нею, але за кадром: Павло Орлов зізнався, що Тіна Кароль – кохання його життя

Павло Орлов давно й успішно працює на Тіну Кароль, займаючись піаром діяльності співачки. Схоже, необхідність постійно бути разом призвели до виходу відносин за рамки робочих.

“Так, у нас були стосунки”: Ольга Цибульська розповіла всю правду про їхні “дружні” взаємини з Дзідзьо

Ольга Цибульська розкрила всі таємниці щодо їхніх стосунків разом із колегою Дзідзьо. Як все починалось та як довго тривало - подробиці взаємин.