Що приготувати з щавлю, крім зеленого борщу: ТОП-3 простих та смачних рецепти, які стануть вашими улюбленими

Щавель - це багаторічна рослина з родини шпинатових, який відомий своїм кислим смаком та використовується як кулінарна трава: пропонуємо розглянути кілька рецептів з цим продуктом.

Щавель – це рослина, яка використовується в кулінарії з давніх-давен. Він має яскравий, кислуватий смак і властивості, які роблять його чудовим інгредієнтом для багатьох страв. Пропонуємо три неймовірні рецепти, які допоможуть вам освоїти цей унікальний інгредієнт.

Крем-суп зі щавлю та картоплі

Інгредієнти:

  • 1 кущ щавлю
  • 3 середні картоплі
  • 1 цибуля
  • 50 г вершкового масла
  • 450 г бульйону
  • сіль і перець за смаком
  • 200 мл вершків
  • 2 ст. л. борошна
  • олія

Просто обсмажте нарізану цибулю на сковороді з олією, додавши сіль, щавель, перець та трішки води і готуємо до м’якості. Суміш, яку отримали, подрібнюємо блендером.

В окремій каструлі потрібно розтопити вершкове масло, додати борошно, щавель і трішки солі, перемішуємо. Наступним кроком вливаємо бульйон і також мішаємо, поки не закупить.

Додаємо суміш із блендеру та  варимо приблизно 7 – 10 хвилин на слабкому вогні. Вливаємо вершки та гріємо суп.

Салат зі щавлю, фети та горіхів

Інгредієнти:

  • 2 кущі щавлю
  • 100 г фети
  • 50 г горіхів (можна використовувати будь-які)
  • 1 цибуля
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. бальзамічного оцту
  • сіль і перець за смаком

Просто наріжте всі інгредієнти, змішайте їх разом у великій мисці, додайте оливкову олію та бальзамічний оцет, приправте сіллю і перцем за смаком, і ваш салат готовий до подачі.

Щавельний соус для пасти

Інгредієнти:

  • 1 кущ щавлю
  • 2 зубчики часнику
  • 4 ч. л. оливкової олії
  • сіль і перець за смаком
  • 2 ст. л. соку лимона
  • пармезан за смаком

Обсмажте часник на оливковій олії, додайте щавель, сіль, перець та лимонний сік, переміщайте все разом у блендері, і ваш соус готовий до поливання пасти.

Щавель – це багатофункціональний інгредієнт, який може додати свіжості та нових смаків до вашого столу. Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтесь унікальним смаком цієї чудової рослини.

Нові статті

Схожі статті

Любовний гороскоп на червень 2024: які романтичні сюрпризи чекати знакам Зодіаку в перший місяць літа

Любовний гороскоп на червень 2024 розповість, які сюрпризи підготував перший місяць літа кожному з 12-ти знаків Зодіаку в романтичній сфері життя. Дізнайтесь, кого чекають гармонія і довіра.

Діма Коляденко розсекретив, скільки заробляϵ за місяць і скільки має віддати: сума в десятки тисяч гривень

Артист Дмитро Коляденко зізнався, скільки заробляϵ за місяць і яку суму винен банку. Хореограф не маϵ заробітків, які були раніше. Однак на оренду квартири чи номеру в готелі йому цілком вистачаϵ.

Всі чоловіки Ади Роговцевої, яка стала іконою жіночої краси: закохалася у вчителя і була розлучницею

Ада Роговцева має вигляд милої, ніжної та дуже правильної жінки. Але й у душі цієї праведниці здатні палати шалені пристрасті. Ось так і трапилося в житті акторки заборонене кохання.

“Ми більше не можемо це приховувати”: Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська очікують на поповнення

Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська опублікували відео, в якому натякнули на те, що вони чекають поповнення: невже між суддями "МастерШеф" роман?