Це найкращий рецепт тіста для несолодких заливних пирогів: будь-яка начинка ніколи не осяде на дно

Тісто для несолодких заливних пирогів готуϵться дуже легко. Воно маϵ чудовий смак, виходить ніжним та мʼяким. Начинка в заливному тісті ніколи не осяде на дно, якщо скористатись наступною порадою.

Чудове тісто для несолодких пирогів можна приготувати вдома із найпростіших продуктів. Воно вийде ніжним, мʼяким та пористим. Начинку для нього можна використати будь-яку (наприклад, яйця із зеленою цибулею, тушковану капусту або ж підсмажений фарш).

Під час приготування заливних пирогів чимало господинь зіштовхуються із тим, що начинка осядаϵ на дні випічки. Щоб цього не сталось у вас – скористайтесь одніϵю хитрістю, яку “Один факт” розповість нижче.

Тісто для заливного пирогу: головні складові і рецепт приготування
Тісто для заливного пирогу: головні складові і рецепт приготування

Щоб приготувати тісто для заливного пирогу – підготуйте наступні складові:

  • 1.5 склянки молока (приблизно 375 мл);
  • 2 склянки борошна вищого сорту (280 г);
    куряче яйце (1 штука);
  • вершкове масло: 40 г;
  • рослинне масло: 4 ст. л.;
  • розпушувач для тіста: 2 ч. л.;
  • цукор: 1 ч. л.;
  • сіль: 1 ч. л.

Щоб приготувати начинку для заливного пирогу, вам знадобляться:

  • варені курячі яйця: 5 штук;
  • рослинне масло: 2 столових ложки;
  • зелена цибуля: 1 пучок;
  • одна щіпка солі.

Покрокова інструкція з приготування заливного пирогу

Заливний пиріг: покрокова інструкція з приготування смачної випічки
Заливний пиріг: покрокова інструкція з приготування смачної випічки

Крок № 1. Дрібно наріжте варені курячі яйця. Влийте на пательню рослинну олію (2 столових ложки) і розігрійте. Додайте туди ж зелену та дрібно нарізану зелену цибулю. Готуйте страву, ретельно помішуючи — протягом одніϵї хвилини. Цибулю потрібно постійно помішувати, щоб вона не пригоріла.

Крок № 2. Гарячу цибулю з маслом треба змішати із яйцями. Суміш треба посолити та перемішати. Така начинка з яϵць виходить соковитою, та маϵ соковитий смак.

Крок № 3. В окремій мисці слід за допомогою вінчика збити куряче яйце із цукром та сіллю.

Крок № 4. В яϵчну суміш слід влити молоко, розтоплене на пательні вершкове масло і рослинну олію.

Крок № 5. Борошно перемішують з розпушувачем тіста та порціями додають в миску з яйцями та молоком. Щоб правильно виміряти обʼϵм борошна — скористайтесь склянкою 250 мл.

Крок № 6. За допомогою вінчика замішують ніжне та не дуже густе тісто. Далі його залишають на 5 хвилин — щоб воно настоялося.

Крок № 7. Форму для випікання розміром 18* 25 см треба змастити рослинною оліϵю та вилити в неї половину зі зробленого тіста.

Крок № 8. Розігрійте електричну духовку до температури + 200 °С. Помістіть в неї форму із майбутнім пирогом на 7 хвилин. Завдяки цим діям тісто стане більш щільним та буде чудово утримувати навіть найважчу начинку. Вона точно не опуститься на дно заливного пирогу.

Крок № 9. Скористайтесь ціϵю діϵвою порадою, щоб втримати начинку посередині пирога. Далі – викладайте зверху на тісто підготовлену соковиту начинку з яϵць. Зробити це потрібно швидко.

Крок № 10. Коли начинка викладена повністю – її зверху закривають рештками сирого тіста.

Крок № 11. Заливний пиріг випікайте в духовці, розігрітій до 180°С протягом 35 хвилин.
Коли пиріг зарумʼяниться — можете виймати його з духовки. Дайте йому трохи охолонути, а далі – розділіть на однакові квадратні або прямокутні шматочки за допомогою ножа.

Подавайте заливний пиріг із зеленню та яйцем разом із кавою або чаϵм. Насолоджуйтесь неперевершеним смаком домашньої випічки разом із рідними або наодинці.

Нові статті

Схожі статті

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Стрілець, Овен, Діва: очікуйте на неприємності

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Стрілець, Овен, Діва: п'ятниця розкриє вам всю правду про людей з вашого оточення. Астрологічний прогноз.

Новий “Холостяк” Олександр “Терен” Будько дав інструкцію учасницям: якою має бути його ідеальна дівчина

Олександр "Терен" Будько нещодавно став новим героєм реаліті-шоу "Холостяк". Він прийшов на програму у пошуках кохання і розповів, якою повинна бути ідеальна дівчина, щоб йому сподобатися.

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Терези, Лев, Скорпіон: знаходьте всюди компроміс

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Терези, Лев, Скорпіон: спробуйте вислухати кожного та дати слушні поради - це піде вам на користь.

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Близнюки, Телець, Риби: зовсім скоро все вирішиться

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Близнюки, Телець, Риби: астрологи прогнозують, що п'ятниця буде важливою для вашого майбутнього.