Ці м’ясні тюфтельки без рису домашні готові їсти кожного вечора: на гарнір готую картопельку або той же рис

Тюфтельки можна приготувати й без рису. А крупу, якщо захочете, подасте на гарнір. М'ясо можете брати будь-яке. Головне – зробити смачну заправку на основі томатного та соєвого соусів.

Вам знадобиться:

  • 400 г м’ясного фаршу;
  • 1 цибулина;
  • 1 яйце;
  • 3 ст.лож. панірувальних сухарів;
  • 7 г петрушки;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 0,2 ч.лож. солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.

Для панірування:

  • 3 ст.лож. борошна.

Для соусу:

  • 200 мл води;
  • 100 г томатного соусу;
  • 2 ст.лож. соєвого соусу;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Тюфтельки, смажені на сковорідці, без рису

М’ясо для фаршу для тюфтельок можете брати будь-яке: свинину, яловичину, курятину тощо. Можете навіть скористатися рибним фаршем. Цибулину обчистьте й наріжте дрібними кубиками.

Тюфтельки, смажені на сковорідці, без рису

Петрушку вимийте, обсушіть і дрібненько поріжте. За бажанням, можете додати ще й кріп чи кінзу або ж додати суміш різних трав. У мисці з’єднайте фарш, цибулю, панірувальні сухарі, вбийте яйце, всипте сіль та перець.

Якщо є бажання, додайте зубчик часнику, пропустивши його крізь прес. Перемішайте фарш руками, щоб став однорідним. Оббийте м’ясо об миску. Сформуйте тюфтельки завбільшки з горіх.

Тюфтельки, смажені на сковорідці, без рису

Насипте у миску борошно. Обваляйте кожну тюфтельку. Поставте пательню на плиту. Влийте олію. Викладіть тюфтельки й обсмажте з усіх боків, щоб вийшла рум’яна скоринка. Наприкінці прикрутіть вогонь до мінімуму.

Тюфтельки, смажені на сковорідці, без рису

Допоки тюфтельки будуть смажитися, займіться соусом. Томатний соус розведіть водою, додайте соєвий соус. Посоліть та поперчіть до свого смаку. Орієнтуйтеся на власні уподобання – можливо, сіль взагалі не потрібно додавати. Перемішайте до однорідності.

Залийте тюфтельки томатним соусом. Тушіть на повільному вогні 15 хвилин. Час від часу перевертайте їх. Присипте подрібненою зеленню. Вимкніть вогонь. Накрийте сковорідку кришкою. Залиште тюфтельки на 10 хвилин, щоб дійшли.

Нові статті

Схожі статті

“У білій вишиванці”: Віталій Козловський із дружиною Юліϵю Бакуменко похрестили новонародженого сина Оскара

Співак Віталій Козловський, що вперше став батьком 25 лютого 2024 року — днями похрестив новонародженого сина. Читайте далі, де була проведена урочиста подія і чи відомі імена хрещених батьків?

Бабуся підказала легкий спосіб, як почистити молоду картоплю за 5 хвилин: навіть за ніж не беруся

Молоду картоплю господині не люблять, бо її дуже марудно обчищати. Та є кілька лайфгаків, за допомогою яких ця справа займе не більше 5 хвилин. У деяких випадках навіть ніж не знадобиться.

Тричі одружений та має кількох позашлюбних дітей: як виглядають усі жінки 56-річного Дмитра Гордона (ФОТО)

Інтерв'юер Дмитро Гордон вперше показав всіх своїх дружин та дітей від них: що відомо про жінок та як виглядають позашлюбні діти зірки? Подробиці.

55-річна Надя Матвєєва зізналася, чи робив їй пропозицію 35-річний бойфренд: “Цього моменту не відбувається”

Надія Матвєєва вперше відверто розповіла, чи освідчувався їй молодий коханий та коли буде весілля: що відомо про чоловіка телезірки? Подробиці особистого життя.