Три продукти, які стануть чудовою альтернативою хлібу в котлетах — і смачні вийдуть, і не розваляться

Котлети, приготовані за класичним рецептом, містять не тільки м'ясний фарш, але й хліб. Якщо його під рукою нема хліба — додайте у фарш альтернативні продукти. Які саме — розповідає "Один Факт".

Класичний рецепт м’ясних котлет містить в собі хліб. Іноді цього інгредієнту під рукою не опиняється. В такому випадку шеф-кухарі та досвідчені кулінари радять використовувати альтернативні продукти. “Один Факт” розповідає, чим саме можна замінити звичайний хліб у котлетах.

Як приготувати соковиті котлети в домашніх умовах
Як приготувати соковиті котлети в домашніх умовах

Існує три продукти, які відмінно впораються із заміною хліба в котлетах. По-перше, хочемо звернути увагу читачів на думку професійних шеф-кухарів. Вони кажуть, що вводити до м’ясного фаршу хліб просто немає потреби, якщо туди вже додана подрібнена ріпчаста цибуля.

Цибуля додає котлеткам необхідних смакових властивостей, аромату і консистенції. Щоб котлетки не розвалювались на пательні, достатньо додати до фаршу необхідну кількість ріпчастої цибулі.

Вівсяні пластівці стануть чудовою альтернативою хлібу у м'ясному фарші
Вівсяні пластівці стануть чудовою альтернативою хлібу у м’ясному фарші

Другий продукт, який можна додати до м’ясного фаршу на котлети – манна крупа. Саме вона вважається ідеальною крупою для приготування м’ясних котлет. Саме така крупа забезпечує фаршу оптимальну консистенцію. Манна крупа добре тримає форму котлет та зовсім не псує їх смак. Завдяки манній крупі досягається ідеальна консистенція, а котлети не розвалюються на пательні.

Після додавання манної крупи слід дати фаршу постояти приблизно 15 хвилин. Цього часу буде достатньо для того, щоб манка почала працювати і виробляти клейкі речовини.

Замість хліба у фарш на котлети можна додати манну крупу
Замість хліба у фарш на котлети можна додати манну крупу

Третій продукт, який можна додати до котлеток замість хліба – це вівсяні пластівці. Вони стануть чудовою альтернативою і повноцінною заміною хлібному компоненту. Щоб зробити фарш на котлети, можна використати пластівці, які не потребують варіння (пластівці швидкого приготування). Їх достатньо розмочити в молоці, а потім — додати до м’ясного фаршу. Готова страва вийде навіть смачнішою, аніж при додаванні звичайного хліба.

 

Нові статті

Схожі статті

Суддя “Х-Фактору” в нього не повірив, дарма: як Діма Монатік піднявся на вершину слави і прославив Україну

Дмитро Монатік сьогодні є одним із найпопулярніших артистів України. Його творчість підкорює серця українців, а пісні можна знайти в плейлистах майже кожного. Але як почав свій шлях молодий чоловік?

Не холостяк, як думають всі: 43-річний Сергій Притула показав, як виглядає його дружина, з якою двоє дітей

Шоумен Сергій Притула подобається багатьом жінкам, але його серце вже понад 9 років належить лише одній: як виглядає друга дружина чоловіка, з якою у них двоє донечок?

Перший Ані Лорак розстався з третьою: Анастасія Фоксі приголомшила причинами розлучення з Налчаджиоглу

Екс-чоловік Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу та його третя дівчина Настя Фоксі – більше не разом. Що сталось у парі і чому чергова кохана вирішила піти геть від турецького бізнесмена?

“Друзі, вітайте!”: 48-річна Наталія Могилевська зізналась, яку максимальну вагу їй вдалось скинути за день

Наталія Могилевська вирішила влаштувати марафон до свого 49-річчя та має на меті схуднути на кілька кілограмів - яку вагу співачці вже вдалося скинути?