Тортик “Тірамісу” не потребує випікання: головне – правильно приготувати крем і купити печиво

Італійський десерт можна легко приготувати в домашніх умовах. "Тірамісу" не доведеться випікати. При цьому десерт просто танутиме в роті, а домашні будуть благати приготувати знову.

Печиво в поєднанні з ніжним кремом дають неперевершений вершково-кавовий смак. Тож мерщій готуйте “Тірамісу” і насолоджуйтеся кожною ложечкою десерту.

Вам знадобиться:

  • 200 г печива “Дамські пальчики”;
  • 250 г сиру Маскарпоне;
  • 75 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 1 скл. міцної кави;
  • 70 г какао;
  • 1 ст.лож. коньяку;
  • 0,5 ч.лож. ванільного екстракту.
Змішайте білкову масу з жовтковою

Сир та яйця дістаньте з холодильника, щоб набули кімнатної температури. Починайте приготування “Тірамісу” з крему. В яйцях від’єднайте жовтки від білків. Жовтки покладіть у мисочку і додайте в них цукор. Збивайте жовтки міксером чи вінчиком до утворення кремоподібної маси. Потім додайте Маскарпоне та увімкніть міксер на повільну швидкість.

Викладіть у форму печиво

Тепер беріться до збивання білків. У них не повинно бути й крапельки жовтка, інакше збити їх буде неможливо. Збивайте білки, допоки вони не перетворяться на піну, яка не витікатиме з мисочки, якщо її перевернути.

З’єднайте білки з жовтковою масою, додайте ванільний екстракт. Якщо не любите ваніль, можете пропустити цей пункт. Перемішуйте крем лопаткою рухами знизу догори, допоки він не набуде однорідної структури.

Зверху крем посипте какао

Зваріть каву еспресо й дочекайтеся, поки вона прохолоне. Додайте в чашку коньяк, який можна замінити кавовим лікером. На 5 секунд занурте печиво в каву. Не перетримайте, інакше воно розм’якне.

Візьміть лоток із високими бортиками, викладіть туди шар печива, покрийте кремом, викладіть ще печиво і знову крем. Посипте какао-порошком крізь сито. Відправте десерт у холодильник на 3 години. Перед подачею наріжте на порції й прикрасьте ягодами.

Нові статті

Схожі статті

Таємне кохання Дана Балана і Тіни Кароль за лаштунками: що сталося насправді та чи продовжуються стосунки

Незважаючи на те, що Дан Балан і Тіна Кароль ніколи не підтверджували свої стосунки, їхня близькість на публіці змусила багатьох шанувальників повірити, що між ними є роман.

Китайський гороскоп на 14 квітня 2024 року для Собаки, Півня і Свині: нові можливості та повороти долі

Китайський гороскоп для Собаки, Півня та Свині на 14 квітня 2024 року обіцяє, що ви можете досягти своїх цілей, якщо будете наполегливими та оптимістичними. Вірте в себе і йдіть до своїх мрій!

29-річна переможниця шоу “Холостяк-11” Анна Богдан після розставання із Заливако знайшла нового кавалера

Переможниця проекту "Холостяк-11" Анна Богдан не змогла зберегти відносини з Михайлом Заливако. Втім, зараз в красуні, схоже, зʼявився новий залицяльник. "Один Факт" покаже його вам прямо зараз.

Напряму: в які країни українці можуть поїхати на потязі без пересадок у 2024 році – повний список

Подорожі з України зараз — дуже складна справа. Втім, "Укрзалізниця" пропонуϵ українцям декілька прямих маршрутів 2024 на потягу без пересадок. Повний список "Один Факт" наводить нижче.