Потрібен 1 інгредієнт – будуть хрусткими і дуже смачними. Рецепт сухого засолювання огірків без маринаду

Плюс один незвичний та найсмачніший рецепт малосольних огірків вам у скарбничку: як засолити овочі без маринаду та що для цього потрібно. Кілька годин і закуска готова!

Малосольні огірки можна приготувати різними способами, і одним з найбільш зручних є сухе засолювання без використання маринаду. Цей метод особливо підходить для тих, хто хоче насолодитися ароматними та хрусткими огірками вже через кілька днів після початку приготування.

Інгредієнти:

  • 1 кг огірків
  • 1 ст. л. солі
  • 1 пучок кропу
  • 1 пучок петрушки

Для приготування малосольних огірків за методом сухого засолювання без маринаду існує простий і ефективний рецепт, який дозволяє насолодитися цим смачним і корисним продуктом уже через кілька годин.

Перший крок у приготуванні малосольних огірків – це підготовка основних інгредієнтів. Для цього вам знадобляться свіжі огірки, часник і зелень. Огірки потрібно ретельно помити під проточною водою, щоб видалити весь бруд і можливі залишки пестицидів. Після цього необхідно відрізати кінчики з обох боків кожного огірка.

Кулінари дали рецепт сухого засолювання огірків без маринаду
Кулінари дали рецепт сухого засолювання огірків без маринаду

Далі огірки розрізають на дві частини вздовж. Це збільшує площу поверхні, яка контактує з сіллю, і прискорює процес засолювання. Часник очищають від лушпиння і нарізають великими шматками. Великий розмір шматків часнику дозволяє краще зберігати його аромат і смак, що додає огіркам особливого пікантного відтінку. Свіжу зелень, таку як кріп або петрушка, потрібно дрібно нарізати. Зелень не тільки додає аромату, але й робить готовий продукт більш привабливим зовні.

Після того, як усі інгредієнти підготовлені, їх необхідно скласти в поліетиленовий пакет. Пакет слід обирати досить міцний, щоб він не порвався під час подальших маніпуляцій. У пакет додають потрібну кількість солі. Кількість солі можна варіювати залежно від особистих смакових уподобань, але зазвичай використовується приблизно одна столова ложка солі на півкілограма огірків. Після цього пакет зав’язують, залишаючи всередині трохи повітря, щоб огірки могли вільно рухатися.

Кулінари дали рецепт сухого засолювання огірків без маринаду
Кулінари дали рецепт сухого засолювання огірків без маринаду

Наступний етап – це струшування пакету з огірками. Пакет потрібно кілька разів добре потрусити. Після цього пакет з огірками кладуть у холодильник на три години. За цей час огірки встигають просолитися до оптимального стану, набуваючи характерного малосольного смаку.

Після трьох годин у холодильнику малосольні огірки готові до вживання. Їх можна одразу подавати до столу як самостійний продукт або використовувати як інгредієнт для різних страв, наприклад, салатів чи закусок. Якщо ви не плануєте з’їсти всі огірки одразу, їх можна перекласти в скляну банку і закрити кришкою.

Нові статті

Схожі статті

Як захистити холодильник від перепадів напруги і відключень світла: ці 4 секрети подовжать життя техніці

Постійні відключення електричної енергії не кращим чином впливають на стан побутових приладів. Що зробити, аби захистити холодильник від поломки при регулярних вимкненнях світла?

0 грамів борошна + 1 кілограм любові: українська Роксолана Ольга Сумська дала свій фірмовий рецепт кексів

Акторка українського театру Ольга Сумська неодноразово доводила, що вдома вона – справжня господиня. Цього разу артистка приготувала коханому Віталію Борисюку до чаю смачні вівсяні кекси.

Стиль першокласниці: Тіна Кароль в сукні за 136 тисяч гривень помірялася красою з Клавдією Петрівною

Тіна Кароль показала себе поряд із найтаємничішою особою сучасності. На зустріч з Клавдією Петрівною вона вдягла класичну сукню міні від французького бренду Balmain Paris вартістю 136 тисяч гривень.

Ця вечеря вразить гостей: Топ-4 рецепти баклажанів, які відрізняються від типових “рулетиків” і “язичків”

Звичайні баклажани можуть перетворити звичайну вечерю на справжній кулінарний шедевр. Ці універсальні овочі пропонують купу можливостей  для творчого приготування страв.