На гарнір до м’яса подаю овочеві шашлички на бамбукових шпажках: різноманіття фарб і смаків гарантоване

Така гарна овочева закуска прикрасить будь-який святковий стіл. Шашлички на шпажках готуються в духовці й зазвичай подаються як гарнір до м'ясних страв. Баклажани з рештою овочів мають нарядний вигляд і приголомшать гостей не лише зовні, але й на смак.

Така гарна овочева закуска прикрасить будь-який святковий стіл. Шашлички на шпажках готуються в духовці й зазвичай подаються як гарнір до м’ясних страв. Баклажани з рештою овочів мають нарядний вигляд і приголомшать гостей не лише зовні, але й на смак.

Вам знадобиться:

  • 200 г помідорів черрі;
  • 1 баклажан;
  • 1 цукіні;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 початок кукурудзи;
  • 2 зубці часнику;
  • 3 ст.лож. оливкової олії;
  • 2 ст.лож. лимонного соку;
  • 1 ст.лож. італійських трав;
  • сіль, чорний мелений перець.
Замариновані овочі нанизуйте на шпажки

Овочеві шашлики робляться дуже швидко. Не обов’язково брати саме вищеперелічені овочі. Можете заміняти їх за необхідності. Овочі вимийте, просушіть. Черрі видаліть з гілочки, але не нарізайте – нехай залишаються цілими.

Очищений кукурудзяний початок наріжте шайбами. Кукурудза має бути молодою. Солодкий перець без насіння й плодоніжки наріжте величенькими кубиками. Цукіні наріжте овочерізкою тонкими стрічками. Баклажани наріжте кружальцями завтовшки 1,5 см. Бажано, щоб синенькі були довгасті, але невеликого діаметра.

Овочеві шашлички запікайте в духовці

Овочі перекладіть в миску, додайте розчавлені зубці часнику, олію, лимонний сік, сушені трави й спеції. Все ретельно перемішайте і замаринуйте протягом 30 хвилин. Тим часом візьміться до бамбукових шпажок завдовжки 25 см. Їх треба замочити у воді на пів години. Воду беріть холодну.

Мариновані овочі наколюйте на шпажки у довільному порядку. Маринад, що залишився, пензликом розмажете по овочах під час запікання. Розкладіть їх на пергамент і перенесіть у форму для запікання.

Запікайте шашлички в розігріту до 180 градусів духову шафу. Знадобиться запікати 30 хвилин. Час від часу перевертайте овочі. Якщо одні овочі вже готові, а інші – ні, запечені накрийте фольгою.

Нові статті

Схожі статті

Неперевершені оладки з капусти на кефірі: смачний, швидкий та бюджетний рецепт сніданку від Лілії Ребрик

Рецепт Лілії Ребрик - це чудовий спосіб урізноманітнити своє меню та зробити сніданок не лише смачним, але й корисним. Спробуйте приготувати ці оладки і переконайтеся самі, що вони неперевершені!

Обираємо одяг за асцендентом: модні астрологічні поради для дівчат Близнюків від дизайнера одягу Андре Тана

Відомий український дизайнер одягу Андре Тан систематично даϵ поради для прекрасних жінок щодо вибору стильних речей. "Один Факт" наводить поради від стиліста для дівчат з асцендентом у Близнюках.

Романтичний жест Макса Барських – рука і серце: співак освідчився Надії Дорофєєвій прямо під час концерту

20 квітня 2024 року, під час концерту Макса Барських у Києві, сталося те, чого ніхто не очікував. Виконавши пісню, він підійшов до Надії Дорофєєвої та зізнався що хоче, щоб вона була його дружиною.

Ледь зводять кінці з кінцями: Позитив, Тоня Матвієнко, Камалія та інші зірки, які тотально економлять

В українському шоу-бізнесі ϵ знаменитості, яким доводиться економити. Чому саме Камалія, Тоня Матвіϵнко, Позитив та інші зірки ледь зводять кінці з кінцями — далі розповість "Один Факт".