Для приготування нам знадобляться:
- 500 грамів картоплі;
- 350 грамів фаршу;
- 200 грамів грибів;
- 2 цибулини (білі ріпчасті);
- 70 грамів твердого сиру;
- 2-3 столові ложки майонезу;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- Сіль, перець та інші приправи за смаком.
Спосіб приготування:
Цибулю необхідно очистити та нашаткувати дрібним кубиком.
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.44.14.png)
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.44.14.png)
Гриби очистити від шкірочки та нарізати на шматочки середнього розміру.
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.44.47.png)
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.44.47.png)
Розігрійте олію на сковорідці та відправляйте ссмажитися цибулю. Коли вона стане прозорою, додайте гриби та смажте протягом 5-7 хвилин, щоб гриби трошки підзолотилися. Посоліть та поперчіть суміш.
Наступним кроком зніміть зі сковорідки цибулево-грибну засмажку, і на ту ж олію відправляйте смажитися фарш. Постійно його помішуйте, щоб він вийшов розсипчастим. Також не забудьте посолити, і смажте до готовності.
Картоплю почистіть та наріжте тоненькими слайсами: вручну або на спеціальній насадці на тертшуці, на якій ви шаткуєте капусту для соління. Обирайте картоплю, яка швидко готується.
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.48.31.png)
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.48.31.png)
Далі на грубій тертушці натріть сир та змішайте його з майонезом – це буде намазка для запіканки.
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.48.59.png)
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.48.59.png)
Форму для запікання змастіть олією та викладіть перший шар картоплі, що займає приблизно 2/3 форми. Посоліть та поперчіть картоплю.
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.49.39.png)
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.49.39.png)
Наступним шаром викладіть фарш, і зверху на нього гриби з цибулею.
Зверху викладіть картоплю, що лишилася, і знову посоліть.
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.50.13.png)
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.50.13.png)
Покрийте майбутню запіканку рівномірним шаром сирно-майонезної намазки та відправляйте випікатися до розігрітої до 190 градусів духовки на 30-35 хвилин – слідкуйте за м’якістю картоплі.
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.55.38.png)
![Покроковий рецепт картопляної запіканки з фаршем і грибами](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-17-o-11.55.38.png)
Перед подачею можете прикрасити запіканку свіжим кропом. Нехай вам смакує!