Апетитний і хрусткий великий дерун, запечений в електричній духовці – легко та просто приготувати. Ось рецепт, який я завжди використовую в себе вдома і страва виходить найсмачнішою.
Отже, для приготування запеченого картопляного пирога знадобляться наступні інгредієнти:
- картопля чищена: 1 кг;
- яйця: 3 штуки;
- сіль: 1 чайна ложка;
- цибуля: 1 штука;
- часник: 2 зубчики;
- чорний перець: за смаком;
- крохмаль: 1-2 ст. л.;
- олія: 40 мл.
Як приготувати картопляний пиріг? Покрокова інструкція
Крок № 1. В першу чергу потрібно почистити картоплю. Вага чищеного овоча повинна складати 1 кг.
Крок № 2. Натерти сиру картоплю на крупній тертці.
Крок № 3. Почистити 1 велику ріпчасту цибулю. Помити під проточною водою. Натерти на маленькій тертці.
Крок № 4. Пропустити 2 зубчики часнику через спеціальний прес для часнику. До натертих цибулі з картоплею додати 3 курячих яйця, 1 неповну чайну ложку солі, чорний перець. Щоб не зіпсувати картопляний смак – інші приправи та спеції краще не додавати.
Крок № 5. Ретельно перемішати всі складові. Додати туди ж 1 стакан крохмалю. Перемішати ще раз.
Крок № 6. На дно форми для випічки влити 20 мл олії. Розподілити всю масу по формі для випікання. Спочатку потрібно покласти невелику порцію картоплі. Рівномірно розподілити по формі. Далі вилити 20 мл рослинної олії.
Усі складові потрібно розподілити рівномірно, щоб картопля під час випічки набула золотистого кольору.
Крок № 7. Поставити форму з майбутнім картопляним пирогом в електричну духовку, розігріту до температури + 200°С. Випікати протягом 60 хвилин – до появи золотистої скоринки.
Натерту картоплю можна не віджимати, або ж віджати та влити 100 мл вершків. Цибулю перед додаванням в картопляний пиріг обсмажують до появи золотистої скоринки. Далі – додати до картоплі.
Спробуйте приготувати картопляний пиріг. Цю страву зможуть якісно оцінити навіть справжні гурмани. Смачного!