Забутий смак дитинства: курячі шлуночки у ніжній вершковій підливці. Виходять дуже м’які і смачнющі

Смачні шлуночки у ніжній підливці — ідеальна страва до будь-якого гарніру. Як приготувати їх правильно і які інгредієнти знадобляться — читайте в рецепті, який "Один Факт" публікує далі.

Ніжні шлуночки в підливі — рецепт, який обов’язково варто приготувати на вашій домашній кухні.

Шлуночки у вершковій підливці: перелік інгредієнтів
Шлуночки у вершковій підливці: перелік інгредієнтів

Для нього вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • шлунки: 1 кг;
  • рослинна олія: 2,5 столових ложки;
  • вершки: 150 мл;
  • борошно: 1 столова ложка;
  • вода (курячий бульйон): 350 мл;
  • сухий часник;
  • кетчуп: 1 столова ложка;
  • чорний мелений перець і сіль за смаком.

Коли всі складові вже знаходяться під рукою – можете приступати до приготування.

Шлуночки у вершеовій підливі: покроковий рецепт
Шлуночки у вершеовій підливі: покроковий рецепт

Покроковий рецепт шлунків у підливі наведено нижче.

Крок № 1. Шлуночки відваріть у підсоленій воді — до повної готовності. Зазвичай для цього потрібно приблизно 2 години.

Крок № 2. Добре розігрійте пательню. Налийте на неї олію, всипте подрібнений часник і одразу ж — борошно. Швиденько перемішайте усі складові, щоб нічого не пригоріло. Борошно повинно добре обсмажитися в олії і набути золотистого кольору.

Крок № 3. Додайте маленькими порціями воду або бульйон. Також посоліть і додайте перцю за смаком, а ще — кетчуп. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи — щоб не утворювались грудочки.

Крок № 4. Наприкінці приготування додайте нарізані шлуночки, сметану або ж вершки.

Крок № 5. Залиште шлуночки тушкуватись ще на 5 хвилин. Готуйте страву на маленькому вогні.

Крок № 6. Зніміть пательню зі шлуночками із вогню та за бажанням додайте нарізану зелень.

На початку приготування шлуночки потрібно добре помити і відварити у підсоленій воді
На початку приготування шлуночки потрібно добре помити і відварити у підсоленій воді

Наведений спосіб приготування шлуночків також підходить для усіх різновидів м’яса (курка, яловичина, свинина). Готувати страву можна без цибулі, бо декому її смак в стравах не дуже подобається. Готові шлуночки подавайте до столу теплими. Вони чудово підходять до різних видів гарнірів (різноманітні каші, картопля, макарони).

Нові статті

Схожі статті

Чим та в які дати в червні 2024 року підживити квасолю: врожай буде рясним навіть на маленькій ділянці

Квасоля — невибагливий овоч, який ви можете легко виростити на домашній присадибній ділянці. Щоб її врожай вийшов рясним і багатим — підживіть квасолю вчасно і правильно.

Один факт, який допоможе вам позбутись їх: що потрібно зробити, щоб мухи зникли з вашого будинку

Впевнені, що цей метод вам допоможе і ви будете радіти: що потрібно зробити, щоб мух та комах більше не було у вашому будинку? Ефективний лайфхак.

Значить, не любили по-справжньому: Сумська, Узелков, та інші зірки, які зраджували своїм другим половинкам

Ольга Сумська, В'ячеслав Узелков, Віктор Павлік та інші зірки розповіли скільки разів були невірними своїм партнерам: що відомо про особисте життя артистів?

Коли Трійця у 2024 році: точна дата, історія, головні традиції Зелених свят, народні прикмети і забобони

Трійця — одне з найбільших церковних свят. В нього ϵ інші назви, свої звичаї, традиції і забобони. "Один Факт" дізнався, коли точна дата Трійці в 2024 році і які ϵ традиції в цього свята.