Забутий смак дитинства: курячі шлуночки у ніжній вершковій підливці. Виходять дуже м’які і смачнющі

Смачні шлуночки у ніжній підливці — ідеальна страва до будь-якого гарніру. Як приготувати їх правильно і які інгредієнти знадобляться — читайте в рецепті, який "Один Факт" публікує далі.

Ніжні шлуночки в підливі — рецепт, який обов’язково варто приготувати на вашій домашній кухні.

Шлуночки у вершковій підливці: перелік інгредієнтів
Шлуночки у вершковій підливці: перелік інгредієнтів

Для нього вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • шлунки: 1 кг;
  • рослинна олія: 2,5 столових ложки;
  • вершки: 150 мл;
  • борошно: 1 столова ложка;
  • вода (курячий бульйон): 350 мл;
  • сухий часник;
  • кетчуп: 1 столова ложка;
  • чорний мелений перець і сіль за смаком.

Коли всі складові вже знаходяться під рукою – можете приступати до приготування.

Шлуночки у вершеовій підливі: покроковий рецепт
Шлуночки у вершеовій підливі: покроковий рецепт

Покроковий рецепт шлунків у підливі наведено нижче.

Крок № 1. Шлуночки відваріть у підсоленій воді — до повної готовності. Зазвичай для цього потрібно приблизно 2 години.

Крок № 2. Добре розігрійте пательню. Налийте на неї олію, всипте подрібнений часник і одразу ж — борошно. Швиденько перемішайте усі складові, щоб нічого не пригоріло. Борошно повинно добре обсмажитися в олії і набути золотистого кольору.

Крок № 3. Додайте маленькими порціями воду або бульйон. Також посоліть і додайте перцю за смаком, а ще — кетчуп. Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи — щоб не утворювались грудочки.

Крок № 4. Наприкінці приготування додайте нарізані шлуночки, сметану або ж вершки.

Крок № 5. Залиште шлуночки тушкуватись ще на 5 хвилин. Готуйте страву на маленькому вогні.

Крок № 6. Зніміть пательню зі шлуночками із вогню та за бажанням додайте нарізану зелень.

На початку приготування шлуночки потрібно добре помити і відварити у підсоленій воді
На початку приготування шлуночки потрібно добре помити і відварити у підсоленій воді

Наведений спосіб приготування шлуночків також підходить для усіх різновидів м’яса (курка, яловичина, свинина). Готувати страву можна без цибулі, бо декому її смак в стравах не дуже подобається. Готові шлуночки подавайте до столу теплими. Вони чудово підходять до різних видів гарнірів (різноманітні каші, картопля, макарони).

Нові статті

Схожі статті

Відома радіоведуча Соня Сотник поділилася подробицями спільного життя з Вакарчуком: співак мав таємницю

Українське шоу-бізнес-середовище завжди приховувало унікальні історії та невідомі факти, пов'язані з життям відомих музикантів і ведучих.

Китайський гороскоп для Кролика, Тигра і Мавпи на 22 квітня 2024 року: подолання внутрішніх конфліктів

Китайський гороскоп, також відомий як Східний гороскоп, - це система передбачення долі та особистості людини, заснована на році її народження.

Поведінка Дмитра Карпачова на шоу “Супермама” не на жарт розлютила глядачів: ведучий влаштував скандал

Фінал останнього сезону "Супермами" затьмарила несподівана поведінка Дмитра Карпачова. Глядачі в шоці від його вчинку та активно діляться своїм невдоволення в соціальних мережах.

Оля Полякова поділилася секретним рецептом для здорового харчування: неперевершені котлети з грибів

Нещодавно Оля Полякова поділилася з публікою своїм секретним рецептом грибних котлет, які не лише неймовірно смачні, але й корисні. Рецепт простий і не потребує багато часу.